秋冬适合糖尿病友的两款食谱 清淡爽口又能稳定血糖！

天气逐渐转凉，天气一凉，糖友吃东西就会不自觉的增多，因为吃饱了才不会冷啊！秋冬季火锅热气腾腾，倒是蛮不错的，但是吃火锅容易摄油过多，清淡点的火锅味道又太寡淡。因此凉意袭人的秋冬季糖友控糖应该怎么办呢？贴心的稳糖君推荐：秋冬适合糖尿病友的两款食谱，清淡爽口又能稳定血糖！

一、冬瓜蒸虾仁

准备食材：冬瓜500g、虾仁100g、葱姜蒜末适量、油盐、蚝油、料酒适量。

制作步骤：（1）冬瓜去皮后、去掉瓜瓤再切成片（厚度4mm左右），切好的冬瓜片不要打散，放到一个大盘里，码成一个圆形。

（2）虾仁洗净稍微切一下，不要切得太碎，切好的虾仁加料酒、食盐，搅匀腌制入味。

（3）锅里水烧开，放入冬瓜，盖好大火蒸10分钟；10分钟后倒入虾仁，再盖上蒸2分钟。

（4）起锅，将蒸好的冬瓜汁倒在碗里备用；热锅放油，下入葱姜蒜末，炒香后倒入冬瓜的汤汁，再加食盐、耗油，搅匀化开，最后加淀粉水。

（5）大火收一下汤汁，浇在蒸好的冬瓜上。

营养分析：虾仁和冬瓜都是低热量低升糖指数的食物，二者结合也是低热量的一道食谱哦。不仅如此，冬瓜蒸虾仁还是一道满满蛋白质的佳肴，冬瓜的钾含量较高，还能缓解肌肉充血水肿，糖尿病友可以试试哦。

二、蘑菇豆腐汤

准备食材：豆腐500g、 蘑菇 30g、香菇25g、鸡精 、油盐适量。

制作步骤：（1）香菇、蘑菇切块备用，豆腐切成块；

（2）起油锅放入蘑菇、香菇块炒；

（3）放豆腐块，放水，放适量盐和鸡精；

（4）煮至沸腾即可起锅。

营养分析：蘑菇不仅高蛋白还低脂肪，搭配豆腐，一个鲜、一个醇，味道鲜美。豆腐每100g热量有82千卡，且，有丰富的蛋白质、维生素E及钾，降糖降脂，糖友每日宜食100g。

但稳糖君提醒：有痛风、肾病、消化性溃疡的不宜吃豆腐哦。

秋冬适合糖尿病友的两款食谱，清淡爽口又能稳定血糖！天气渐冷的日子里，热乎乎的这两款食谱清爽又低热量，很适合控油控盐的糖友。需要取暖的时候，不妨做来吃吃，暖胃又稳糖。

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