骨科手术后到底该怎么吃？
骨折伤口愈合是一个必须有蛋白质（氨基酸）、不饱和脂肪酸、糖类、维生素A、维生素C、铁、铜、锌等营养素的补充才能完成的复杂过程，凡影响胶原和蛋白质多糖合成的因素对骨折修复均有影响。
若创伤前营养不良，创伤后又未进行营养支持，则伤口难以愈合，营养不良还可导致免疫力下降，而继发感染。
创伤后1-3日，损伤部位疼痛刺激和心理应激，可引起垂体、肾上腺功能亢进，使各激素释放增加，消耗脂肪供应能量，体内蛋白质分解增加，出现蛋白质相对不足，抵抗力下降，可使病情恶化。
麻醉清醒后，即可进食少量温水，不呛、不咳、不呕吐即可进食粥、面条、馄饨、蛋羹等易消化的半流质饮食，不建议甜食，以免肠胀气。一次不要过饱，少量多次，术后第二天即可根据个人喜好正常进食。
有特殊疾病的患者，高血压：饮食宜清淡，不能过咸、过油。
糖尿病：糖尿病饮食。
痛风患者：低嘌呤饮食，禁食动物内脏、海鲜，禁食高汤、火锅。
其他病人：食材应新鲜，不食坛子菜、腊菜，忌烟酒。
需要多吃什么呢？
蔬菜、水果、奶类、蛋类、肉类，蛋白质及维生素与手术创伤后愈合康复密切相关。
多饮水，每日需2000毫升以上，相当于四瓶矿泉水。
骨伤饮食禁忌
一、忌不消化之物
受伤病人由于疼痛刺激或限制活动，往往食欲不振，偶有便秘，故受伤后应多吃利于通便易消化的食物。忌食年糕、山芋、糯米、油炸食品等易胀气或不消化的食物。
二、忌过量食用糖类
过量食用糖会导致钙大量损耗，不利于患者康复。过多的白糖还会使体内维生素B1的含量减少，而大大降低神经和肌肉的活动能力，影响功能康复。
三、忌多喝饮料
患者受伤后由于久躺不动，容易引发便秘，此时应多喝些水来保证肠道畅通，而不可用好喝的饮料代替饮水。
四、忌过多喝骨头汤
其实骨头里面的钙质不能直接被人体吸收。骨头汤里面主要营养是胶原，多吃胶原对病人是有益的，但在伤后1-2周内不宜多吃，太过油腻会影响食欲或致淤血积滞，影响恢复。
五、忌盲目补钙
虽然钙是骨头的重要成分，但补钙对治疗骨伤并无太大好处，反而可能会引起血钙升高，如果患者本身并不缺钙，不可大量补钙。
六、忌恢复期服用三七片
受伤初期服用三七片能收缩局部血管治疗出血，但伤口处恢复一段时间后，出血已停，伤骨处需要有新鲜的血液供应方能快速复原，如此时还服用三七片会导致血管一直处于收缩状态，血液运行不畅，对恢复不利
如何促进患者食欲
一、进食时在病情允许前提下取坐位或半坐卧位，进食半小时后再平卧，以促进消化，避免误吸、噎食。
二、进食后应漱口，避免食物残渣残留引起口腔内感染，保持口气清新、促进食欲。多食蔬菜水果，避免因维生素缺乏引起口腔溃疡，降低食欲。
三、病情允许下根据患者个人喜好准备食物，但不过于辛辣刺激。早期活动，保持心情舒畅、大便通畅。
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编辑：蔡敏君
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