大蒜炒咸肉片的做法

大蒜炒咸肉片的做法

大蒜是秦汉时从西域传入中国，经人工栽培繁育,具有抗癌功效，深受大众喜食。下面是小编给大家介绍的 大蒜炒咸肉片的做法，欢迎阅读。

大蒜炒咸肉片的做法

1.

把大蒜，白干切好

2.

咸肉先洗一下，然后切，如果咸肉的话很咸，可以用开水焯下， 焯掉咸味会好点的

3.

锅里倒上油，把咸肉上的肥油煎出来，不要煎的时间太长，不然肉老的话，就失去食材的味道了

4.

咸肉油煎好了后盛起来，放入白干煎，煎出微微黄就可以了

5.

煎好了白干，放蒜根炒，这个不容易熟，所以先炒

6.

放入先前盛好的咸肉，大蒜叶，一起翻炒，加点生抽，料酒，鸡精，即可盛盘

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