啤酒含有丰富的氨基酸和维生素，还具有开胃 、健脾、解暑消热之功效。在炎热的夏季，被不少人当做消暑的必备饮品和“液体面包”，深受大家的欢迎。但是喝啤酒有讲究，不是啤酒越冰越好，也不是喝的越多越好，只有适量科学地饮酒，才能有益身心健康。那么，关于饮用啤酒有哪些禁忌?
1喝啤酒的好处
含二氧化碳，饮用时有清凉舒适感，促进食欲。
啤酒花含有单宁、维生素、酒花油、苦味素等，具有强心、健胃、利尿，镇痛等医疗效能，对高血压病、心脏病及结核病等均有较好的辅助疗效。
适量饮用啤酒对心脏和高血压患者亦有一定疗效。
啤酒是夏秋季防暑降温解渴止汗的清凉饮料，据医学和饮料专家们研究，啤酒含有4%的酒精，能促进血液循环。过度饮用冰冻啤酒伤脾胃，加重体内湿气，影响健康。
啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。
2关于饮用啤酒有哪些禁忌
喝啤酒也有一定的禁忌，如果饮用不当，会对人的健康造成一定的危害。
与薰制食品同食易致癌
薰制食品不宜与啤酒同食。因为啤酒中的酒精能将薰制食品中含有的致癌物质溶解于酒中，从而促进致癌物质的吸收。
马秘书长还特别提醒大家，所有含有酒精的饮品，都不宜与薰制食品同食。
喝啤酒适量才安全
啤酒中含有丰富的B族维生素和矿物质，能刺激食欲，有一定的开胃作用。而啤酒中的酒精成分对血管也有一定的扩张作用，因此，少量饮用啤酒，对于心血管有一定的保护作用。研究表明，人体每天摄入12至36克酒精，可降低一些疾病的发病率。
但专家提醒，如果过量饮用啤酒，会让身体摄入过量酒精，使人体热能过剩，从而导致酒精性脂肪肝、高血压、高血脂等疾病的发生。
慎饮啤酒的人群
马玉霞秘书长告诉记者，痛风病人和肝病患者禁饮啤酒。因为啤酒中本身含有嘌呤这种物质，它会使痛风病人血内尿酸浓度增高，从而引发痛风的发作。尤其是空腹喝啤酒更危险。而肝病患者的肝脏解毒功能下降，无法将乙醛顺利转化为乙酸，导致乙醛在体内大量积聚，损害肝细胞，可使肝病加重。
患有高血压、高血脂病人可少量饮用。过量饮用啤酒就会导致这些疾病的发生;此外，剧烈运动后血液中乳酸大量堆积，啤酒是酸性食物，剧烈运动者大量饮用会增加其血液的酸度，不利于疲劳恢复。
不要盲目时尚健康喝啤酒的五项禁忌
夏季，正是喝啤酒最“爽”的时节，不要盲目时尚但是我们首先要了解喝啤酒的五项禁忌，否则会对人体健康造成危害。
1. 高血压与高血脂患者要少饮啤酒。过量饮用啤酒会导致高血压与高血脂发病或加重。
2.喝啤酒不宜食熏制食品。
因为啤酒中的酒精能将熏制食品中的致癌物质溶解于酒中，从而促进人体对致癌物质的吸收。另外，所有含有酒精的饮品，都不宜在食用熏制食品时饮用。
3.痛风与肝脏病患者禁饮啤酒。
因为啤酒中含有嘌呤，会使痛风病人血内尿酸浓度增高，从而引起痛风发作，尤其是空腹喝啤酒更危险;而肝脏病患者的肝脏解毒功能下降，无法将乙醛顺利转化为乙酸，导致乙醛在体内大量积聚，损害肝细胞，使肝脏病加重。
4.剧烈运动后不宜饮啤酒。由于剧烈运动后血液中乳酸大量堆积，啤酒又是酸性饮品，所以人在剧烈运动后大量饮用啤酒会增加其血液的酸度，不利于疲劳恢复。
5.喝啤酒适量才安全。
啤酒，含有丰富的B族维生素和矿物质，还有一定的“开胃”作用，其中的酒精成分对血管也有一定的扩张作用。因此，少量饮用啤酒，对于心血管有一定的保护作用。有研究表明，人体每天摄入12至36克酒精，可降低一些疾病的发病率。但专家提醒，如果人过量饮用啤酒，会使身体摄入过量酒精，导致酒精性脂肪肝、高血压、高血脂等疾病的发生。
反正空腹喝酒对身体是很不好的
3啤酒运输和储存
一、搬运啤酒时，应轻拿轻放，不得扔摔，应避免撞击和挤压。
二、啤酒不得与有毒、有害、有腐蚀性、易挥发或有异味的物品混装、混贮、混运。
三、啤酒宜在5℃~25℃下运输和贮存;低于或高于此温度范围，采取相应的防冻或防热措施。
四、啤酒应贮存于阴凉、干燥、通风的库房中;不得露天堆放，严防日晒、雨淋;不得与潮湿地面直接接触
营养分析
1. 啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料。含酒精度最低，营养价值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素及钙、磷等物质。有“液体面包”之称，经常饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能。
2. 啤酒是由发醇的谷物制成的，因此含有丰富的B族维生素和其他招牌营养素，并具有一定的热量，“液体面包”之称虽有些过，但确实有类似之处。
3. 啤酒特别是黑啤酒可使动脉硬化和白内障的发病率降低50%，并对心脏病有抵抗作用。
4. 男性以及年轻女性经常饮用啤酒，可以减少年老时得骨质疏松症的几率。骨质的密度和硅的摄取量有密切关系，而啤酒中因为含有大量的硅，经常饮用有助于保持人体骨骼强健。
啤酒中主要的氨基酸
禁忌
1.忌饮用过量;
2.忌大汗之后饮用;
3.忌与烈性酒同饮;
4.忌饮生物造成的浑浊啤酒;
5.忌饮变质、变色啤酒;
6.忌饮用热水瓶贮存的啤酒;
7.忌饮冷冻啤酒;
8.忌啤酒兑汽水饮用;
9.忌用啤酒送服药品;
10.忌消化系统病患者饮用;
11.忌饮用时同吃腌熏食品;
12.忌空腹多饮冰镇啤酒;
13.忌运动后饮啤酒;
14.忌食海鲜饮啤酒，导致痛风;
15.喝啤酒会影响男性生育能力。
消化道疾病患者，比如患有胃炎、胃溃疡、结肠炎的病人;肝脏病患者，有急慢性肝病的人，其肝脏功能不健全，就不能及时发挥其解毒等功能，容易发生酒精中毒，而且酒精会直接损伤肝细胞;心脑血管疾病患者和孕妇也不宜喝啤酒。特别的是，婴幼儿、老年人、体弱者和一些脾胃虚寒病人也不宜饮用啤酒。
4哪些人不宜喝啤酒
随着酷暑的来临，晚上的大排档上，很多人都喜欢畅饮啤酒来消暑，在享受快乐生活的同时，殊不知有几类人是不宜喝啤酒的，啤酒的饮用会对他们的身体带来各种各样的健康隐患，下边我就列举一下不宜喝啤酒的几类人群。
1胃病患者不宜饮啤酒，喝啤酒会减少胃粘膜合成前列腺素E，而后者能抵抗胃酸对胃粘膜的刺激，使胃粘膜的功能保持正常。防止出现病人上腹胀，嗳气频繁，食欲减退等。
2哺乳期妇女不宜喝啤酒，啤酒是以大麦等原料酿制的，大麦芽的回乳作用会影响妇女的母乳哺婴。
3泌尿系统患者不宜饮啤酒，在酿造啤酒的麦芽汁中，不但含有钙和草酸，还含有乌核苷酸，这些物质会加重尿路结石的症状。
4肝病患者不宜饮啤酒，啤酒中的酒精经胃肠吸收到达体内后，要经过肝脏等组织器官的代谢，最终分解掉，肝功能不健全者，酒精会直接伤及肝脏细胞。
5喝啤酒的三大危害
在夏季的时候人们往往会用喝冰镇的啤酒进行降温和解暑。但是喝啤酒的时候一定要注意量和温度。下面就给大家讲解一下不当的喝啤酒的危害。
1增加肝脏的工作量，容易引起肝脏的疾病。虽然啤酒的度数比较低，但是大量的饮酒还是会增加血液里酒精的含量引起肝脏工作的紊乱。
2刺激胃、肠。酒精大约有10-20%通过肠胃吸收，75-80%在小肠吸收，也就是说喝酒太多会对胃肠造成很大的刺激。
3如果摄入的啤酒过多，容易导致能量摄入过多，引起肥胖。也会由于啤酒把胃撑开了导致啤酒肚。
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