吃饭是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜,更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受;会吃者找到一份心的平静。
不论是身处异乡孤独流浪的游子,还是被紧张急促生活节奏追赶的白领,亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生,好像只需要一份热腾腾的美食,瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。
三餐茶饭,四季衣裳。共同造就了一个叫家的地方,人因食物而聚,人不散,家就在,烟火人间,风味常存。接下来,我就给大家分享一些家常菜的做法,让家更有味道!
西红柿鸡蛋炒面
食材:面条、鸡蛋、西红柿、尖椒、油、盐、酱油、五香粉。
1. 煮好的面在凉水中过凉,捞出;西红柿切块;尖椒去籽切丝。
2. 锅内放油,加入五香粉炒香,加入鸡蛋、西红柿快速翻炒,加入酱油炒匀,倒入面条和尖椒,调入适量的盐调味。
3. 快速的翻动面条,使面条均匀的裹匀酱汁即可关火。
萝卜炖牛肉
用料:牛腱子肉、萝卜、大葱、老抽、大料、蚝油、料酒
做法:
1、牛腱子肉洗净切成小块,萝卜洗净去皮切成小块,大葱洗净切成小段备用
2、锅内加入少量的水煮开放入牛腱子肉块焯水
3、高压锅内放入适量的热水,依次放入焯水后的牛腱子肉、萝卜、葱段
4、最后加入大料、料酒、老抽、蚝油煮30分钟即可,出锅前加入适量的盐和鸡精
双椒焖酿豆腐
制作:
1.先把豆腐切成长方形的块,入菜油锅里炸至表面起壳时,捞出来稍晾便在其一侧划开一条口子,酿入鲜肉馅(把猪肉泥加姜末、葱末、油酥豆瓣、盐、料酒等拌匀而成)后,待用。
2.净锅放油烧热,下姜末、蒜末、葱末和豆瓣酱炒香后,掺入适量的鲜汤并下入豆腐块,加放盐、味精、大葱颗和青红椒节。烧至豆腐入味才用湿生粉勾薄芡,起锅装盘便好。
海鲜菇小炒肉
材料:海鲜菇一袋;猪肉适量;蚝油一茶匙;酱油半茶匙;盐适量
做法
1、海鲜菇洗净焯水,猪肉切片。
2、油锅烧热,加肉片翻炒一分钟后加入海鲜菇。
3、加蚝油,酱油翻炒。三分钟后根据个人口味加盐调味,再翻炒半分钟即可出锅。
每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉,我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货,我十分的爱吃,也爱做菜,我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。
如果觉得《美食精选:西红柿鸡蛋炒面 萝卜炖牛肉 双椒焖酿豆腐 小炒肉》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!