紫菜蛋花汤可以说是我们最常见的汤之一，无论是路边廉价的小店，还是高档的餐馆，或是我们常吃的单位或是学校的食堂，都无处不见它的身影。但是这些地方有的做法随意简单，有的味道有所变化，不一定完全适合你的口味，所以今天小编就来为大家介绍几种美味的紫菜蛋花汤的做法。
1蛋花汤怎么做更加的美味
做法一
主料：紫菜、鸡蛋、虾米
辅料：精盐、味精、葱花、香油
制作步骤
第一步：将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入三分之二的虾米。
第二步：在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液。
第三步：等鸡蛋花浮起时，加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋2 ，3滴香油即可。
做法二
食材准备：鸡蛋一枚，紫菜15克，食盐适量，鸡精少许，香油2滴，香葱少许，胡椒粉少许
制作步骤
1.鸡蛋打入碗中，搅拌至起泡沫，备用;
2.锅内倒水烧开，放入紫菜，搅拌至散开，稍煮片刻;
3.蛋液顺着筷子倒入，加入调料即可。
注意事项
1、紫菜是海产食品，容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱，可保持其味道和营养。
2、紫菜易熟，煮一下即可，蛋液在倒的时候可先倒在漏勺中，并且在下入锅中时，火要大，而且要不停地搅拌，以免蛋形成块而不起花。
看了上面介绍的两种做法，是不是觉得紫菜蛋花汤的做法其实非常简单呢?不但简单，而且紫菜蛋花汤也非常的美味富有营养，非常适合大家日常在家中自己动手制作。动手尝试一下，不仅能喝到美味的汤，而且还富有乐趣呢!
2孕前食谱大全之鲜茄蛋花汤
主料： 番茄 200克 鸡蛋 150克
调料： 盐 2克 白砂糖 3克
制作工艺
1. 番茄洗净切片,蛋液搅匀。
2. 烧热锅,落半汤匙油,将番茄略炒一下。
3. 放入素汤,煮片刻。
4. 倒下蛋汁，一边倒一边搅,最后以盐糖调味即成。
此汤具有清热消滞、抗坏血病、降低血脂的作用。
1、番茄：西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素P含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基，预防前列腺癌;尼克酸可维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用，能使皮肤保持白皙。
3老年人便秘可喝米汤蛋花汤
老年人经常会被很多的疾病困扰，便秘就是其中之一。老年便秘的主要表现是排便困难、排便次数减少、排便量少、无便意、粪便坚硬和排便不尽等。中医认为，老年人患便秘多是由于气血不足、阴津亏损所致，因此可采用食疗的方法进行治疗。食疗同药物治疗相比，有易服用、无毒副作用等优点。下面就介绍6款用于治疗老年便秘的食疗方：
米汤蛋花汤：
原料：热米汤一碗，蜂蜜20毫升，鸡蛋1个。
制用法：先将鸡蛋打入碗中，加入蜂蜜后搅匀，然后冲入热米汤，再放置15分钟即成。此汤可在每日早饭前服用。
功效及适应症：此汤具有补中益气、润肠通便的功效，适合因气虚引起的便秘者食用。
木耳鹤鹑蛋汤：
原料：白木耳50克，鹌鹑蛋5个，冰糖30克。
制用法：先将鹌鹑蛋煮熟去皮待用。再将白木耳用清水浸泡12个小时，然后加入冰糖和鹌鹑蛋一同炖煮10分钟即成。此汤可在每天早晨空腹时食用。
功效及适应症：此汤具有敛肺定喘、滋阴养冑、润燥通便的作用，尤其适合因胃下垂引起的便秘者食用。
芝麻粥：
原料：黑芝麻10克，粳米250克，蜂蜜适量。
制用法：先将黑芝麻炒熟待用。再将粳米加适量的清水入锅煮粥，煮至八成熟时加入炒熟的黑芝麻和蜂蜜，搅拌均匀后稍煮即成。此粥可每日早、晚各吃1次。
功效及适应症：此粥具有润燥滑肠的作用。适合有胃肠气滞，大便燥涩不通者食用。
百合羹：
原料：百合250克、蜂蜜适量。
制用法：将百合加适量的清水煮成糊状，然后加入蜂蜜拌匀后即成。此羹可每日吃1次。
4产妇能吃紫菜蛋花汤吗
紫菜是常见的，紫菜含有的营养元素比较多，常吃紫菜对身体没有任何损害，有很多人在早上的时候都是很喜爱吃紫菜汤，这样的制作方式，使得紫菜在营养元素上，都是有着很好的保留，而且吃的时候对身体也不会有任何的影响，那对产妇可以吃紫菜蛋花汤吗?
很多人对产妇可以吃紫菜吗并不是很清楚，女性在生产后，在对一些食物选择上，是不能随意进行的，否则在吃的时候，对身体也是会产生一些影响的。
产妇可以吃紫菜蛋花汤。
产妇坐月子是可以适量的吃点紫菜的。自汉代以前我国就有食用紫菜的记载，紫菜味道极为鲜美，一直被视为珍贵海味之一。而鸡蛋富含蛋白质，对于需大补的产妇来说，吃点紫菜蛋花汤不错呢。
紫菜中含碘和铁较多，碘是制造甲状腺素的主要原料，产妇多吃海带，可以增加乳汁中碘的含量，新生儿吃了这种乳汁，有利于身体的生长发育，防止因此引起的呆小症。铁是制造红细胞的主要原料，有预防贫血的作用。来源：小精灵儿童资讯站。
紫 菜含钙量很高，产妇可以适当的吃些，补充钙质，让宝宝吸取营养。钙质不仅对妈妈的身体有着重要的补给性，对于宝宝来说，有营养之余还可以促进宝宝的骨骼生 长，使宝宝身体更加强壮哦。妈妈在平时的饮食上也要特别注意，不可一昧的只补充钙质哦，还要适当的补充维生素，蔬菜水果也是很重要的。需要注意的是，紫菜 虽产于沿海，但经干制后可长途贮运，不论各地，不论何时，一般都可以购买到。紫菜的质量以片薄，表面光滑，有光泽，洁将无杂质，含水量在9%以下者为佳 品。
5香菜蛋花汤
食谱原料：
香菜5O克，鸡蛋五个，酱油、香油、精盐少许。
香菜蛋花汤
制作方法：
1.用锅把水煮开，然后淋入鸡蛋液。
2.把香菜切碎后往锅中撒上香菜末。
3.加入酱油、香油、精盐等调味即可。
适合人群：
1周岁以上宝宝
健康提示：
香菜营养丰富，香菜内含维生素C、胡萝卜素、维生素B1、B2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。此外，香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。
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