萝卜炖牛肉
配料:牛腱,萝卜,葱,老酱油,大饲料,蚝油,料酒
1.将牛筋洗净切成小块,萝卜去皮洗净,切成小块,葱洗净,切成小块
2.在锅中加少量水,将其煮沸至牛筋肉块。
3.将适量的热水放入压力锅中,然后依次将煮熟的牛筋,萝卜和葱放入
4.最后,加入大食材,料酒,酱油,蚝油并煮30分钟,在离开锅子之前加入适量的盐和鸡精
苦瓜炒猪肉片
原料:苦瓜1个,五花肉300克,花生油5ml,盐5g,酱油2ml,生姜3g,细香葱10g
1.准备食材:五花肉,苦瓜,细香葱等;
2.将苦瓜洗净去籽,切片,腌5分钟;
3.热锅,倒油,翻炒五花肉,放姜,酱油,盐炒香;
4.将苦瓜去盐水,沥干水分,倒入锅内;
5.炒至苦瓜煮熟;
6.加入盐和大葱。
金针菇
成分:金针菇350克,黑木耳4个,红辣椒2个,姜,大蒜,细香葱,P县豆沙,酱油,醋,料酒,糖,水淀粉,食用油
实践:
1. P县切碎的红辣椒,切碎的葱,姜,大蒜,切碎和切碎的豆沙。在碗中混合切碎的葱,酱油,糖,醋,料酒和淀粉,然后充分混合成鱼味汁。
2.将黑木耳预先浸泡,清洗和切碎。剪下金针菇根部,洗净并用手撕开。
3.将锅中的水烧开,将金针菇放入锅中,短时间(而不是太短)半分钟即可烫去。
4.除去火红的绒毛后,用冷水冲洗并挤出水使用。
5.将1汤匙油倒入锅中,翻炒青葱,姜,蒜末和浸泡的辣椒。
6.然后加入P县辣豆瓣酱,翻炒以闻到香气和红油。
7.将黑木耳丝快速放入炒锅中。
8.炒金针菇。然后倒入鱼露并翻炒。
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