肉丝苦瓜
用料
主要成分:苦瓜250克,猪肉瘦肉150克
辅料干辣椒3酱油1勺姜切丝少许料酒1勺切碎的葱少许MSG少许胡椒粉少许淀粉粉少许食用油适量盐
实践
1.猪肉丝
2.加入切碎的猪肉,料酒,味精,盐和水淀粉,搅拌均匀,腌制15分钟
3.洗净切苦瓜,除去面包屑和种子。切片
4.加水到锅中煮沸,加少许盐和油,放入苦瓜,煮一会儿,取出
5.经过冷水并除去水
6.加热炒锅,加入几片花椒直到香,然后加入姜丝切碎的葱和干红椒直到香。放入切丝的猪肉,炒一会儿
7.倒入一勺酱油,翻炒,加少许盐调味
8.最后,将苦瓜和干水搅拌均匀
蒸的酿的三宝
用料
主要成分:猪肉馅350克,胡椒粉400克
配件细香葱100g酱油2g盐2g大蒜苔50g红辣椒50g植物油800g生粉30g面糊100g调味新鲜2g
实践
1.准备青椒。将肉切成泥,切碎葱
2.青椒去籽
3.将青葱,盐,生粉,生酱油加入碗中,搅拌均匀。
4.在辣椒中塞满肉泥
5.包好面糊
6.放入热油锅中炸
7.炸
8.摇摆
9.再蒸8分钟
10.切一些蒜末,在锅里放一点油,加入蒜末和红辣椒炒,加酱油翻炒,撒上调味料,翻炒
11.炸酱倒在蒸的辣椒上
12.准备服务
茄子炖
用料
原料茄子(紫色皮肤,圆形)1猪肉馅200克
调味盐1/2茶匙酱油1茶匙洋葱1段姜3片八角茴香1黄酱1.5汤匙食用油2汤匙
实践
1.加入剁碎的肉,葱,姜,黄酱,酱油,辣椒面并搅拌均匀,加少许水搅拌,然后加盐搅拌均匀,静置30分钟调味
2.将茄子洗净,去蒂,将茄子从中间交叉处切成四个,然后切成0.5厘米厚的中间两个连接件(如图所示),将肉夹在两个之间
3.加热煎锅,加入食用油,加入大成分,炸出香气,再加入葱段和姜末炒香,倒入适量的酱油和油炸
4.将装满肉的茄子放入锅中,然后加一小碗水(不要添加更多,因为茄子本身会从汤中浸出,主要是担心茄子中的水分不会散出)开始)
5.再加一点盐,将锅中火加热
6.煮约10分钟后,看看锅里的汤。如果汤煮好了,就可以关火了。如果汤更多,您可以将汤放在火上。
菜炒肉
用料
A菜250g猪肉300g
补充盐2克植物油15克姜2克酱油2克味精2克
实践
1.新鲜的fresh菜
2.取下并清洁
3.取a菜茎,青椒,猪肉,姜
4.切碎的姜,切碎的肉,切碎的天葵茎,切碎的青椒
5.先炒肉,然后快速炒
6.放入Put菜和青椒
7.加入一些盐并翻炒
8.毛毛雨用酱油
9.放一些味精
10.炒菜
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