各位客官大家好！我是这家茶馆的服务员，叫我小二就好，嘿嘿。今天各位客官来的可真是时候，我们这刚刚进了几批名贵茶。其中就有:渚紫笋，唐茶，寿州黄芽，香雨，东白好些个名茶，当然还有白开水。不知道客官想点哪种呢？客官千万不要见外，尽然进来看了，我肯定会招待好各位的！
我们茶馆的特色，可不单单是为各位客官泡茶喝，这么简单。在你们喝茶的同时，我还会为各位客官讲解一下饮茶的方法，让各位客官在喝茶解渴的同时，又能品到茶中之礼，茶中之道！
一、饮茶文化––起源
说起饮茶的文化，这估计要追溯到几百年，甚至是千年前了，其中在先秦时期的古籍《诗经》中就有着对于茶的相关记载，不过要说起盛行于哪个朝代的话，那我可以十分准确的告诉你，当然是我们唐代啦！如要说起咱们饮茶文化源头的话，那么在我已知和理解来说，就是神农时期开始的。为什么这么说呢？因为在茶圣––陆羽的《茶经》中，其《神农食经》里记载的种种迹象表明，在神农时期，人们就已经发现了茶，并开始采用茶所带来的作用。以这一说法为依据所判断的话，还是有着很多的争议存在，因为在那个时期人民并没有把茶当作一种文化。而有的人认为是茶起源于四川，如果我们细心的在这文史古籍中寻找的话，那么你就会发现很多史诗与茶有着千丝万缕的关系。
所以如果说把茶当作一种文化的话，那么我们可以追溯到西汉时期，在王褒《僮约》中记载的"烹茶尽具"，"武阳买茶"这些来看，当时的饮茶文化已经渐渐的有了一定的雏形。
直至发展到我们现在的唐朝，饮茶之风已经风靡全国了，不仅如此，在我们欣赏和品味这些茶的同时，某条通往邦国的道路上，一些与其他国家的车队展开的贸易，其中不可或缺的贸易物品之一，就是我们的茶叶，而已还是十分热门的物品之一。各位客官，愣着干啥，来！喝茶！
二、饮茶文化––以茶代酒
不知从何时起，我们的茶文化已经流传好多年了啊，从我想成为一名像茶圣那样的人开始，我就下定决心要好好的精研茶之一道。从当学徒到现在都一名服务员，虽然没什么太大的身份，但是对茶之一道，我也是有很多的体会。也不怕各位客官笑话，今天我就给大家上一课。想必几位客官难免会碰到饭局，酒局之类的多人聚餐的情况。那么这个时候，如果对方拿了酒杯要与你喝酒的时候，而你却难胜酒力 无法继续了怎么办，不喝显得失了礼节，喝了，怕身体承受不起。那么这个时候，就得需要我们的茶来救您了–––以茶代酒。
据史料记载，晋朝陈寿《三国志·吴志·韦曜传》："皓每飨宴，无不竟日，坐席无能否率已七升为限，虽不悉入口，皆浇灌取尽。曜素饮酒不过二升，初见礼异时，常为裁减，或密赐荈以当酒。"所以喝茶本身就是一种技艺，而真真正正的去利用茶，却是少之又少。茶虽不及酒，但却胜似酒。而这一茶道礼节，不仅仅丰富了我们对于生活的认知，同时也是为大家带来了很多独特的用处。以茶交友，以茶问道。这也是我们为什么如此喜欢喝茶的原因之一。
三、饮茶文化––品茶
不只是我们茶楼里可以喝到茶，在家中也是可以品尝的到，不过除了那些真正会品茶的人，真要说起如何品茶，那么还真没有几个能跟我们这个茶楼比的！今天几位客官来的可真是时候，你们眼前站的这位就是一个会品茶的人。今儿，我就教各位客官如何品茶。
喝茶谁都会，不过要真真正正的去喝好一杯茶的话，那就有很大的讲究了。
首先饮茶本身就是一种十分优雅，高尚，具有隆重礼仪的艺术体现，而其中的修养层次更是展现了一个人的品德。要是碰到一些道行很深的人的话，他们甚至能从一杯茶上便可看出一个人的品行。就比如客官刚才，在我把茶端到你面前的时候，把茶直接一口闷了，可见你性格是个鲁莽的，有些莽撞的人，没有耐性。你们在看另一桌的那位客官，轻举杯，观茶色，再到嗅茶香，最后啜茶，真是一气呵成。足以看出，这位客官在心性以及茶道上，功底十分深厚。所以在喝茶的时候，很能看出一个人的修养。就是我刚才为客官介绍的，品茶不单单的是一门艺术，同时它也包含了很多学问及其道理。品茶是对于一个人的心性，道德，气质，修养的升华。
为什么我们唐朝这么多人喜欢喝茶呢？因为现在的喝茶，已经不单单的只是解渴那么简单了，是真真正正的能让一个人的心灵得到进化的方法。咱们那些唐朝的大诗人们，哪个不是称赞过茶呢。而且这品茶艺法，对于那些钟爱于此的老茶迷来说，可谓是有着不同的感悟。几个手指拿捏着一个袖珍般的砂杯，双目微闭，小抿一口。远处看上去就像是一个打坐入禅的得道高人一般。这种境界的人可不是我们这些晚辈能比拟的。
所以品茶，还得需要我们去细细的琢磨和感悟。所以有时候，我们品茶的同时，品的不仅仅是茶的本身，品的是人都心境，品的是自己对人生的感悟。对于我们来说茶之一道，可以说是一个门槛颇深的门道了。
四、饮茶文化––礼节
茶文化源远流长，我们华夏茶艺可谓说是世界第一，而其中的门门道道又是十分的颇杂繁多。今天我就为几位客官说解一些，我们喝茶时的门道。且听我细细说来。
关于茶的礼节，有很多，以我认知的来看就有十几种，今天我就为几位客官介绍几种。
喝茶本身就是一种品质的体现，所以在喝茶时，着装要整齐，女性更不能浓妆艳抹，男性也应该避免一些行动举止夸张的表现，更不应该穿乞丐服等奇装异服。其中我前面讲到的以茶代礼的风俗便也是一种礼数。而在喝茶时，人的姿势也是有着很多的要求的。站姿，走姿，坐姿，乃至于跪姿等。我也就不为客官一一细说了。
其中在桌面上，就有很多种礼节。一条"先尊后卑，先老后少"这里便是在倒茶时应先倒给长辈，后晚辈，但是在给对方倒茶时，也应要说声"请喝茶"，客人回礼"莫客气"，"谢谢"等敬语。而客人在斟茶时，也要有回敬反应，喝茶是长辈的应该在桌前用食指清弹桌面两下表示感谢，晚辈则是食指和中指，清弹两下表示感谢。
其二条"喝茶皱眉，表示嫌弃"这一点我相信各位客官都能理解吧，就是说在客人喝茶是出现皱眉，在主人看来，或许会认为客人嫌弃自家的茶叶不好等想法，是不礼貌的。所以在为他人斟茶时，也是需要注意的。而在与客人交谈时，也应该及时为客人添水。
不仅如此，在这茶之礼节方面，嗅茶，装茶，润茶等等讲究的礼节，也是门道颇深，想要一日参透那是不可能的事情，就连我也是研究多年才有次感悟。所以各位客官，如对这茶之礼节产生了兴趣，可以去拜高人为师。咳咳，当然拜我为师，我也是可以考虑一下的。也就是因为有着这些个礼节，人们对于茶的看法也发生了很大的改观，进而喜欢上了茶之一道。
或许几位客官可能会问了，从头到尾，我都在时不时的提出茶之一道，那么这个"茶道"到底是何种东西呢？居然这么高深莫测。那么现在我我就为几位客官解答一下，何为"茶道"！
五、饮茶文化––茶道
茶道，可以说是一种包含了心灵，品德，修养等为一身的精神之道。不仅可以让人的心灵得到进化和升华，甚至还能在其修身养性的同时感悟出世间道理，在赏茶，嗅茶，品茶的同时，增进人与人之间的友谊，通过这种方法还能了解学习其礼法，领略这个社会的美德，陶冶自身的情操，可谓是一个十分有益人生的大道。
不过在这之中，我们也可以把这茶道理解为道家的化身，是集大美于一体，是整个饮茶文化的核心。在我前面说的那些里，都包含在茶道之中。如:品茶，礼节等都是涉及在茶道里。而在茶道上还流传着很多个与茶道相关的史诗记载，到咱们现在的唐朝，也是有很多的民间故事以及与茶道有微妙联系的传说。为什么要这么说呢？因为我们唐朝的饮茶文化影响太大了，上至当今圣上， 下到平民百姓家，哪个家里不是都留着一些茶叶呢。茶圣你们知道吧，那可是我最最崇拜的人了，他的茶道造诣可以说是超凡入圣，其所著作的《茶经》不仅把整个茶的制作手法，冲茶，喝茶的技艺整理在内，还把有关茶道的精神象征和内涵都有介绍。哎，我要是能有他那茶道造诣，也不会在这当小二了。不过我会努力的，就算赶不上，能在他后面追赶着也是一大值得兴奋的事，哈不怕可谓客官笑话，没准等日后功成名就了，也能在历史上留下名字。
回归正题，茶道，我们前面讲了，它是一种精神的代表，但是缺又不能说是全部。为什么这么说呢？因为茶道，是与茶相关的所有现实物质以及精神物质的几种体现。所以一个泡茶用的紫砂杯也是茶道。而各位客官所处在的这个优雅禅静的环境，以及茶香弥漫的四周也只是茶道的一种形式体现，最最、根本却是我们自身具备的君子之风，道德修养等品质，这才是茶道的根本所在！所以为什么刚才我为客官介绍旁桌的客人时，说他茶道造诣深厚的原因。因为他自身具备的那种品质，已经让他的心身改变了太多太多。
也就是因为这样的大道之礼，使得我们的饮茶文化不曾断绝，流传至今，不曾湮灭，正因如此，我们的唐朝之上才有了那么多道德高尚的人们，这么多喜欢喝茶的人，大到达官贵族，小到平民百姓，老人妇女儿童都在喝茶，都在品茶，都在学之礼法，对于饮茶之风我也只能评论这么多了，剩下的还需要各位客官自己去感悟和探索。而这也就是为什么人们钟爱饮茶的根本原因！
所以各位客官，来愣着干啥，请喝茶！
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