自从来到北方后就适应了吃面食,也总会在家自己做包子、馒头、烧饼等主食,但每次蒸白面馒头,都吃腻了,没有惊喜。于是我便想到了做仿真橘子南瓜馒头,它不仅营养美味,颜值更是超高,惊艳朋友圈!
橘子馒头做好后我就放桌上了,老公下班回来看到后还以为是买的水果,一把抓起一个,准备要剥皮,结果掰开一看,里面居然是馒头,把他吓了一跳,怎么橘子变成这样了。我看到后笑得不亦乐乎,解释到这是今天做的仿真橘子馒头,是不是跟真的橘子很像呢。
加了南瓜的馒头,不仅颜色有变化,口感也会更绵实,有浓浓的南瓜味,特别香。吃不完剩下的馒头给孩子打包带去学校吃了,结果就是被大家哄抢,小朋友们都想尝尝这橘子模样的馒头是什么味道呢。
说了这么多,大家一定想知道仿真橘子到底是怎么做的吧,下面就给大家揭晓。
【仿真橘子馒头】
第一步:首先准备馒头材料,橘子部分是面粉200克,酵母2克,白糖20克,蒸熟的南瓜泥100克,然后把面混合揉至光滑,放至保鲜袋醒发半个小时;橘子的叶片是用的菠菜汁或抹茶粉来调色,剩下的就跟普通揉馒头面团的方法一样了。
在这里我还准备了一条毛巾,这是用来制造橘子表面凹凸不平效果的工具。
第二步:将发酵好的面团均匀分剂子,然后搓圆,每一个差不多30-50克就可以了。
第三步:用准备好的毛巾包裹一个剂子,使之有橘子表面的沧桑的效果,然后在表面的中间用筷子插一个小孔,小孔周围用小刀或者勺子划出褶皱的条纹。
第四步:接下来就要用到绿色的面团,取很小的一个团,嵌入橘子中间的小孔里,也可以做一些叶子的形状,放到橘子上方。
第五步:橘子形状的面团做好后,就可以放蒸笼里准备蒸啦,记得要冷水下锅,从蒸笼表面开始冒出水蒸汽开始算,蒸12分钟,就可以了。
怎么样,这个方法蒸馒头是不是很巧妙,很有趣呢,大家快来试试吧,有什么问题也欢迎大家留言,我会尽量给大家解答的哈~
如果觉得《别再蒸白面馒头啦 试试这个方法 好吃又好看 孩子抢着吃!》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!