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上海老弄堂的一家面馆 只在深夜卖面条 王思聪常来吃

时间:2022-03-21 19:11:01

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上海老弄堂的一家面馆 只在深夜卖面条 王思聪常来吃

上海老弄堂的一家面馆,只在深夜卖面条,王思聪常来吃。

在大多数人的印象里南方人是不怎么吃面食的,其实江浙沪包邮区的人米面都吃而且吃的还比较均衡。上海人吃面食也有不少花样,汤包小笼包生煎包以及各种上海特色的面条都是很受欢迎的上海面食,有一家隐藏在弄堂里的老旧面馆受不少名人亲赖,包括王思聪和潘玮柏。

这家隐藏在老弄堂里的长脚面馆是一对老夫妻在经营,他们开这个面馆已经30多年了,我们改革开放也才40年,可见这家面馆主人是多么的有经商意识。虽说面馆开得早,但是这么多年来他们并没有扩大规模,也没有开分店,仍然在这个老弄堂里不大的老房子,他们家只在夜里营业,从晚上9点开到凌晨两点。老夫妻做生意也很任性,老两口拌嘴、或者天气太冷太热都不开门,即使这样任性面馆生意依然很好,他们家的面条可不便宜。

这家长脚面馆的面条最便宜的35一碗,最贵的100块钱一碗。面条据他们自己说是自家手擀面,每一碗面都有几片上海青小白菜的叶子,最便宜的是小碗青菜肉丝面,面馆里有各种肉,这些肉都是面馆老板自家卤制,价格不等,蔬菜是5块钱一份。每天来这里吃面条的人都很多。

尽管来吃面的人都吐槽店家服务态度很一般,面条汤汁有点咸,而且还不卖汽水,现在的餐馆几乎都会放两个冰箱装饮料卖,他们家的面条比较咸,又不卖水确实有点受不了。这记面馆以前口碑好,而且地理位置很有上海味道,有大明星和各路名人路过也不算稀奇事儿,老板夫妻两个还是很精明的,每次有名人来吃面他们都要合影,然后把照片贴在墙上,于是时间一长这家面馆即使味道不如其他人家的面馆,但是已经形成了一种品牌,很多人来他们家吃面就是奔着情怀去的。

小碗的青菜肉丝面面条只有一大筷子,青菜也只有几片叶子,肉丝倒是实在,是卤制的肉确切的说不是肉丝而是肉条。想要吃饱的话,还得上大腕,就这样的老店,服务态度很一般味道也不见得怎么样价格还不便宜,老两口又比较任性,可是每天都有人来排队吃面,就因为有王思聪一到上海就来这里吃面?大冷天跑这里来排队吃价格不便宜味道很一般的面条,你是能碰上王思聪来跟你唠嗑还是咋地?

老板是个大爷,这大爷很聪明,你只要跟他搭话他就说王思聪喜欢吃他们家的面,只要王思聪来上海就会来这儿吃他们家的青菜肉丝面,王思聪一吃就是两大碗,而且他的随从也吃青菜肉丝面。老板说这话你也没法考证真假,反正墙上王思聪和他们的合影是真的,至于王思聪来这里吃过几次面条就不好说了,只有面馆老板自己吃过。

这家长脚汤面馆的面条做法跟河南的烩面略有不同,这家的青菜肉丝面不是清水煮面上面浇炒菜,而是一份一份单独做,面条和青菜肉丝还有汤汁一锅出。

现在网红店越来越多,而且有不少都是老板脾气不好你爱吃不吃味道一般般可偏偏有不少人贱兮兮跑去排队,这种普通的不能再普通的青菜肉丝面居然也要卖到几十元甚至上百块钱,难道就因为王思聪经常来?中国的美食很多都喜欢扯名人助威,传统美食喜欢扯上乾隆,你们去网上输入‘乾隆吃了都说好’保证有惊喜,这样的传统美食几乎都在大运河沿线,因为乾隆下江南嘛。而北京到西安一路不少小吃喜欢扯上慈禧。现在很多网红店喜欢挂明星的照片,都一个意思,其实衡量食物的标准就应该是最简单的好不好吃,不要掺杂其他东西。

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