在补肾壮阳的天然食品中，牦牛鞭非常受人推崇，尤其是生活在西藏高原上的牦牛身上取得的牦牛鞭，营养价值更高，补肾效果更单纯、更有效果。除了将牦牛鞭和其他中药材泡白酒当药酒外，还可以将它和鸡、鸭和鹅等家禽共烹，做一道补肾壮阳大补汤品。
牦牛鞭的烹饪方法
牦牛鞭以雄性牦牛生殖器为原料、结合科学配方、经过特殊工艺加工而成，成品形体完好、无异味、能与鹿鞭媲美、男女皆宜，是制作高级菜肴的美味佳品、更是馈赠亲朋好友的天然野味、名贵佳品。
配 料：牦牛鞭。
食用方法：与鸡、鸭和鹅。家禽等制成膳食佳肴。
将牦牛鞭置于保温器中，冲入开水泡四小时左右，完全发起后，将其改成条状或菊花状，与鸡鸭配核桃肉枸杞桂圆肉大枣褒汤，制成高级菜肴。
牦牛鞭补肾药酒
将牦牛鞭直接泡入500ml的优质40度左右的白酒中，五天后加入虫草、桂圆、大枣、蜂蜜，十天后即可饮用。
牦牛鞭的烹饪工艺关键
1. 牛鞭，宜用水发，二次始成。第一次清水煮透，使其充分吸收水分，体积膨大约一倍。第二次盐、醋搓洗，去净腥臊气味，再用水煮过，香而不膻。
2. 大火气足，约蒸1.5 小时，软烂可口。
风味特点
“原蒸牛鞭”，又是一道药膳。牛鞭，即牛的外生殖器，有
补肾壮阳。益精填髓之功，主治男于阳痿早泄，妇人漏下赤白。以其与枸杞、
党参、淮山药、熟附片合蒸，汤香味浓，既有药之温补，又有菜之鲜美。
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