一、阳荷什么时候采摘
阳荷一般在三四月左右的时候就可以将其挖出食用，因为阳荷在四月份的时候就已经完全成熟，所以可以正常采收食用，阳荷在采收时一般都是在春雨之后生长得比较快，所以在这个时候的阳荷也要及时地采收。温度的高低、南北方差异都会使其采摘时间产生变化，温度较低、北方种植都会使采摘时间推迟一到两个月。
二、阳荷如何种植
阳荷通常在春季初进行种植，其栽培就可以多年采收，种植之后，春末就可以出芽。阳荷种植有种子播种种植和地下茎繁殖两种方法，种子播种育苗的成活率低，生长周期长。一般种植都会使用地下根茎分割进行繁殖，种植时将植株的地下茎切成小块的，每一块地下茎上面要有2-3个芽。
种植阳荷时要在地型较高的砂质土上，这不易存水，因为其根茎末端不耐水泡，在种植之前先要将土壤翻层，然后在种植坑中施加磷钾肥作为底肥，种植的坑洞也要有一定的间距。在种植阳荷时如果在7月份以后持续不下雨的天气，这时要及时为阳荷地进行灌溉，不然容易出现死亡，灌水时的量也不能过大，如果遇上雨季，也要做好排水工作。
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