一、粉葛几年可以收获
对于大部分粉葛来说，一般1-2年就可以收获了。值得注意的是，南北方气候的因素对于粉葛的收获时间也有很大的影响。通常粉葛特别怕土地湿涝，而北方土壤多为沙质排水效果更佳，且降雨量也没有南方多，湿涝的机会和程度也更低，更利于粉葛的生长。
所以一般在北方种植的粉葛，提前一个月采收是没有问题的。相较于自然野生的粉葛而言，人工种植的粉葛，追肥和浇水都会更科学准确，而且受自然气候的影响更弱，所以人工种植地的粉葛生长得更快，一般可以提前1-2个月开始进行收获。
二、粉葛怎么贮藏
通常保存粉葛的方法有三种。第一种就是将粉葛洗净直接放进冰箱里冷鲜保藏。第二种就是将粉葛埋在菜地里，这样可以更好地保持粉葛的口感和味道。但是，以上两种方法都不适用于粉葛的长期保存。对于大量的粉葛，我们就需要将粉葛晒制成粉葛干进行保存了。干粉葛不仅方便储藏，而且煲汤也十分鲜美。
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