怎样做柠香烤秋刀鱼好吃_如何做柠香烤秋刀鱼好吃,怎样做柠香烤秋刀鱼好吃_如何做柠香烤秋刀鱼好吃怎么做最好吃?今天yi瓶汽水丶为大家带来这道美味的怎样做柠香烤秋刀鱼好吃_如何做柠香烤秋刀鱼好吃,享受美食的时刻到了,喜欢的朋友赶紧学起来吧!秋刀鱼洗净抹干水份,在鱼身上抹适量盐。挤少许柠檬汁抹在鱼身上,再把半个柠檬皮屑撒在鱼身上,腌半小时左右。
1香烤鳕鱼块
1、鳕鱼块放盆里,加老抽、生抽、糖、盐、鸡精、黄酒,腌制半天。
2、腌好的鳕鱼取出放在垫好油纸的烤盘上,撒上葱、姜、鲜辣粉。
3、烤箱200度预热10分钟,200度烤20分钟。
4、取出再刷一层腌制的汁水,烤箱180度,再烤10分钟。取出后撒上孜然。
2五香烤鱼
1.沿着鱼脊将鱼破成两半,撒盐、姜粉、酒、糖、胡椒粉等调料给鱼做一下按摩,使之入味。
2.烤盘铺上锡纸防粘,烤箱180度预热。
3.将大葱叶子洗净,平铺在烤盘上,将鱼放在葱叶上,刷一层由生抽、蜂蜜调成的酱汁,均匀地撒上五香粉、孜然粉。
4.将鱼带盘放进预热好的烤箱中180度烤大约20-25分钟,取出在表面再刷一层酱汁,再撒孜然粉、五香粉、葱丝,转200度烤一会直到鱼表面干爽即可。
小诀窍
1)选用刺比较少的鱼都可以做。 2)铺大葱叶子是为了防沾增香,用其它东东代替估计也行(山东的大葱一般都很粗壮,用它铺烤盘再合适不过啦)。
3香烤孜然梭子鱼
1.将梭子鱼洗净漓干。
2.用盐将鱼的身体码少许盐放置片刻。
3.粘上家乐牌的香辣粉。
4.烤箱预热3分钟后,将鱼放入烤箱,烤8分钟。
5.中途时刷点油,保持鱼的湿润。
6.烤好后,再撒上孜然即可。
4优格柠香烤虾
1.草虾去鬚洗净、除肠泥备用。
2.烤箱预热180℃,取两张锡箔纸将所有材料包起来,烤约15分钟即可。
5苹果柠香烤鸡腿
1、提前一晚将鸡腿用花椒盐腌上。
2、第二日备好与鸡同烤的材料:苹果、甜椒、土豆。注:苹果是这道菜的第二主料,不可变,其它随意。
3、将土豆削皮、切成船形备用。
4、将土豆放入烤盘里,撒点胡椒、盐,浇点油拌均匀。
5、将腌了一晚的鸡腿摆在土豆上,并挤点柠檬汁在鸡腿上。注:柠檬汁的作用去异味,增香,这里我们没有用姜。
6、沿四周浇点水,水量根据盘子的大小,略高于底面即可;然后将烤盘放进已经预热的烤箱,200度25分钟左右。
7、在烤的同时,我们将苹果洗净、去核、切成船形,挤点柠檬汁。注:这里柠檬汁的作用是防氧化,增味。
8、25分钟后,将烤盘取出,换盘或清洗。瞧到了吗?鸡腿的血污渗出来了,将盘子搞脏了。
9、另起盘,将土豆、苹果放入,腿鸡翻面放在最上面;再入烤箱,200度20分钟左右。
10、20分钟后取出烤盘,在鸡腿上抺上酱汁,再入烤箱,200度10分钟左右。注:酱汁是为了上色。酱汁可以是生抽、老抽、糖的混和。
11、在烤的同时,我们将甜椒洗净、切成大块,调点盐。
12、10分钟后取出烤盘,将调了味的甜椒放入,鸡腿翻面,继续入烤箱,200度8分钟左右即可。注:想得到更加焦脆的效果,可以调高温度到250度。
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