有木有想法get一项新技能呢？做菜就是最简单的新技能了哦！快来了解一下刀切馒头如何做好吃吧，接下来茹茹要分享美味刀切馒头的做法教程，1.面粉加水，加酵母发酵两个小时左右，这是发好的，蜂窝状，比原先大两倍多就算成功。2.多揉一会儿面，排排气。搓成长条。3.用刀切段，二次醒发二十分钟。醒发时用干净的布盖起来，以免馍皮水分流失4.上锅大
1刀切馒头
1.面粉加水，加酵母发酵两个小时左右，这是发好的，蜂窝状，比原先大两倍多就算成功。
2.多揉一会儿面，排排气。搓成长条。
3.用刀切段，二次醒发二十分钟。醒发时用干净的布盖起来，以免馍皮水分流失
4.上锅大火蒸二十分钟
5.二十分钟后的样子
6.成品
7.竖着放蒸出来的效果，也不知道哪张好看
2刀切馒头
1.准备好原料
2.面粉
3.准备好一碗温水，水温在三十度左右
4.用小汤匙盛出一小勺的酵母
5.将酵母放入温水中搅匀成乳白色
6.把酵母水慢慢的倒入面粉中，边倒边搅拌
7.将搅拌好的面粉揉成面团，直到三光（手光，面光，盆光）后这个面团成了，在约二十五度的气温下醒约两个小时
8.醒好的面团
9.在醒好的面团中加入少许泡打粉
10.将加了泡打粉的面团揉匀
11.将揉好的面团揉搓成长条，切成大小均匀的坯子
12.放入蒸笼内，醒约三十分钟
13.锅冒汽后，旺火蒸二十分钟即可出锅食用
3奶香刀切馒头
1.准备好面粉，牛奶，酵母和白砂糖
2.酵母用水稀释
3.将面粉倒入盆中，加入白砂糖
4.倒入稀释好的酵母水，搅拌成絮状
5.然后依次倒入牛奶
6.揉制不粘手为止，放常温处发酵一小时
7.发酵用手指戳一个洞，不回缩就可以了，大约2倍大
8.面板上撒点干面粉，取适量面团擀成椭圆形。
9.然后依次对折，像叠被子一样
10.然后用擀面杖擀成长方形
11.按长方向卷起来，尽量卷实点
12.前后可以用刀切一刀，然后用刀切成一小段一小段，放砧板上再次发酵半小时
13.将锅中的水烧开，然后将馒头上锅蒸15分钟，关火，焖5分钟
14.蒸好之后超蓬松的
15.取出放凉
4刀切馒头
1.面粉盛入盆中
2.酵母用温水溶解
3.用酵母水和适量的温水，将面粉和成面团，盖上盖子发酵一个小时
4.发酵好的面
5.发酵好的面放在面案上，用适量的干面粉和一下
6.取一块面揉成长条状
7.用刀均匀切成小段
8.切好后放入蒸锅中，开锅后蒸二十分钟即可
9.成品图
5刀切奶香双色馒头
1.中粉分作两等份，砂糖分作两等份，其中一份加入可可粉；
2.酵母加温水化开，静置5分钟左右激活酵母；
3.分别将平均好的两份面混合均匀；
4.各自加入一半量的酵母水溶液，然后一点一点加入牛奶，边加入边搅拌，成干湿适中的棉絮状即可；
5.分别揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜放温暖处发酵；
6.发酵约两倍大时，可查看面团情况，如图所示有大量蜂窝状结构就表示面团发酵完成了；
7.再次将面团揉匀，排气，然后松弛5分钟；
8.将白色面团擀成长方形薄片；
9.可可味的那一份也擀作大小近似的长方形薄片，然后将两张贴合在一起；
10.卷紧一些卷起，搓成粗细一致（也可以白色向内，可可味在外卷起）；
11.切成等大的剂子整好形，两头可整作鲜花状；
12.蒸锅放水，将馒头胚子有间隔的码放在蓖子上，盖好锅盖静置20分钟二次发酵。二次发酵完成之后，开中到大火，上汽后蒸制15分钟关火，不要揭开锅盖，焖3～5分钟后即可开盖；
13.出锅后的样子和之前一样整齐；
14.内部结构也很满意。
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