宝宝我最爱的食物就是培根啦,看到培根就会两眼放光,哈哈,今天就给大家带来正宗培根芝士焗饭吧。
1培根芝士焗饭
1.蔬菜切丁备用
2.少油起油锅放培根和香肠炒热加黄酒
3.其他蔬菜一并下锅炒熟
4.加入剩饭,翻炒均匀
5.装盘
6.洒上厚厚一层芝士
7.烤箱180度预热,烤10分钟
8.出炉!
9.开吃??
2虾仁培根芝士焗饭
1.蔬菜切成比较小块儿备用,虾水煮后拨皮成虾仁,培根也切成条块状
2.牛奶和面粉,面粉需要的量不多,预先装在网筛里备用
3.开火热锅,加入橄榄油或者黄油融化后先加入洋葱和红萝卜炒至软化,再加入虾仁,培根和彩椒、稍微再拨炒一会儿
4.接着倒入少量的牛奶煮开、加入consomme(粉末清汤底)大约5cc就可以,如果第一次用可以先少放些、慢慢加比较理想。实在没有的请用鸡精等调味料来代替,这时候要加些盐
5.改小火,一只手拿着面粉的网筛、分几次慢慢加入牛奶白汤汁里,加一次面粉就加一次牛奶,这样交互的添加,不要一下子加完,一定要分几次加完,另外一边手用筷子不停的搅拌、防止烧焦,150cc的牛奶大约分5次来加入,面粉到底要加多少呢,就是边搅拌边去感觉,不能太稠了,这样做为汤汁就太干了、大约是冰淇淋融化后的那种状态吧,第一次做的一般掌握不太好,习惯了也就能掌握了
6.最后撒些黑椒粒、尝下味道、不够再调整
7.耐热碗里涂上一层薄薄的油、把适当的量的白饭装好
8.盖上煮好的白汤汁
9.撒上一层芝士条或者芝士片,最上面撒些面包糠、这样烤出来表面脆脆的食感很好
10.大火烤至芝士融化、表面看起来呈现金黄色就可以了、取出时注意不要烫到手
11.可以开吃啦
3培根芝士焗饭
1.将虾仁去壳,用牙签将“垃圾”去除。放入5克胡椒粉和2克盐抓匀。备用
2.提前泡好香菇,将胡萝卜,玉米粒,青椒,红椒各切成小丁(青椒红椒切成条)
3.准备好米饭,在饭里加入10克胡椒粉和适量的油搅拌均匀。
4.将培根切小块,热好锅后放入油加入培根翻炒一会。放入饭里。其他食材也一起放入
5.搅拌一会儿,放入一个盘子里,压平。
6.把虾仁和香菇放在上面,摆好。
7.铺上马苏里拉芝士碎(因为我的马苏里拉芝士碎是在网购的,所以成了一块,我用刀切成小条。)
8.烤箱180度预热,将烤网放在下层,盘子放在上面烤20分钟。
9.成品图。
10.很好吃!
11.味道不错!
4芝士焗培根土豆
1.土豆蒸熟装入碗中,培根肉,胡萝卜,洋葱,彩椒切丁备用
2.锅内放适量黄油融化
3.将胡萝卜,培根肉,洋葱倒入锅中炒熟
4.将炒熟的丁倒入土豆中,加适量黑胡椒碎和盐
5.用勺子或带一次性手套将土豆与炒熟的各种丁混合均匀
6.将混合好的食材装入烤碗,上面撒上彩椒丁
7.将马苏里拉芝士切条摆在上面,入烤箱上下火180℃烤15分钟即可
8.取出趁热吃哦?
5鲜虾培根芝士焗饭
1.准备主要材料,虾洗净去皮去虾线,培根切小片,洋葱切小块,豌豆去皮,胡萝卜切细条
2.热锅凉油,油热依次下胡萝卜,豌豆,培根,虾,洋葱,大概五六分钟,不要炒过,刚熟就关火
3.下米饭,米饭是剩饭,但是我已经加热了,加点生抽,黑胡椒粉,拌匀就可以了,不需要加盐,培根里有盐,足够了
4.拌匀后,都放到平底锅里,铺平
5.上面撒一层厚厚的马苏里拉奶酪
6.烤箱上层180度,十几分钟就好因为米饭和菜都是熟的下层可以低温150度就行,别走开,看着烤箱,奶酪都化了就可以拿出来了,否则会变色,影响美观
7.成品图
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