美式培根芝士焗饭最正宗的做法 美式培根芝士焗饭怎样做,吃得好,还要吃得健康!今天给大家带来的美式培根芝士焗饭让你吃得开心吃得放心。1.)将洋葱、培根切成小丁备用。2.)在锅中将橄榄油加热,放进蒜头与洋葱丁炒香,然后加入培根丁,炒约2分钟后加入鲜奶油及青豆。3.)加入盐、胡椒粉及帕马善起司粉调味,炒软后把白饭加入,拌匀备用。
1美式培根蘑菇饭
1、把培根煸熟,放入盘中,用纸巾吸掉多余的油,切碎备用。
2、把洋葱切碎,米洗干净,放在一边。
3、热锅里倒入油,油热后炒洋葱,炒出香味后,放入米翻炒几下。
4、加鸡汤(不要太多漫过米即可,米要煮的粘稠),小火焖15分钟左右,或直到米熟为止。
5、在熟米饭里加蘑菇翻炒,直到蘑菇熟。如果米饭太干,再加点鸡汤或水。
6、在米饭里加黄油、盐、胡椒粉搅匀,再加培根芝士粉和葱翻炒几下即可。
小诀窍
鸡汤里有盐,在加盐时要适量。
2芝士培根焗薯蓉
1:首先将土豆从中间切开,放入蒸笼,隔水蒸20分钟。放凉后,去皮放入盘里压碎备用。
2:将培根切成粒状,在锅里放入橄榄油,将培根粒爆香,盛起备用。
3:培根与土豆泥放入适量的盐再混合搅匀。放入盘子压平,将芝士片剪开均匀放在上面。
4:最后放入烤箱,烤10分钟即可。(具体时间根据自己家里烤箱实际情况再做调整)
3芝士培根焗双花
1.双花用水烫
2.牛油爆香培根,加入少量奶油,煮成白汁
3.烫好的双花铺底,加入2,最上面铺上芝士,焗至金黄
小诀窍
这次焗得不是很好,因为有些芝士还没完全溶,有些部分又有点焦。
4意式芝士焗培根茄饼
1.首先要做一个红酱,也就是我们最常用的西式酱料。培根切片备用
2.茄子切厚片,用盐揉搓表面后放置一旁出水。出水后冲洗干净,并用厨房纸擦干表面
3.这个方法可以去除茄子的涩味
4.锅中放少量油,蒜末爆香后下培根片翻炒至边金黄,放入洋葱丝炒匀盛出
5.茄子入锅煎至表面金黄发软
6.取一烤盘,用煎好的茄子垫底
7.均匀的抹一层红酱
8.铺一层炒好的培根洋葱
9.铺一层马苏里拉奶酪,也可以用其他干奶酪代替,我家刚好有马苏,就用了
10.按照这个顺序在铺一层
11.两个鸡蛋打散,沿边缘倒进烤盘,用叉子挑松食材,让蛋液均匀的渗透到每个角落
12.烤箱预热170度,山下火30分钟即可
5培根芝士焗土豆泥
1、土豆去皮切块,蒸20分钟(豌豆用小碗装好,也蒸5分钟),土豆稍微晾一下略加一点牛奶、少许盐、少许黑胡椒粉,捣成泥。
2、锅烧热,黄油融化后加入洋葱丁、胡萝卜丁以及培根丁翻炒。
3、步骤(1)+步骤(2)+ 沙拉酱 + 熟豌豆拌匀做成缤纷土豆泥。
4、上铺一层马苏里拉芝士,撒香葱末、批萨草末(没有可不放)
5、预热烤箱,220度10分钟左右,烤至奶酪金黄起酥即可。
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