不知道大家有没有吃过发糕这种小吃，小时候我是经常迟到的，一般小时候在集市中会有些叔叔阿姨做好了拿出来卖，要多少他就会给你减多少，有甜的也有咸的。一般情况下我是比较喜欢吃甜的，而现在，在外面的一些饭馆中也能吃到这种发糕，但是吃起来却没有小时候的味道了，因为小时候吃起来会有一种清甜的香味，没有太多其他的添加剂，做出来的自然是最原始的。
我也喜欢自在家做发糕，自己做出来的不用担心添加其他的添加剂，不用担心影响自己的身体，主要的是发糕的制作过程跟食材都是比较简单的，只要有面粉了，我们就可以做出很好吃的发糕了，如果喜欢甜的朋友，那么就稍微加多一点，他一般情况下我是不会在家谈的，因为糖分太多会影响发膏本身的香味，做好之后可以当做零食吃，也可以当做早餐吃，实在是很方便了。
【菜名】
南瓜发糕
【所需配料】
南瓜（不需要太多，如果面粉少的话有一小块就足够了）、牛奶（纯的）、蔓越莓干（或者其它）、面粉、酵母粉
【制作过程】
第一步：我们先将买回来的南瓜，一分为二，然后家里面的瓢给去掉，将南瓜皮也跑调，跑好之后切成小块，放到锅中蒸，一直蒸到南瓜完全软了为止，软了之后我们就拿出来用勺子将它压成南瓜泥，压好了之后将准备好的纯牛奶倒入南瓜泥中，用筷子搅拌搅拌，直到将它们完全搅拌到一起就可以了，搅拌的时候大家可以搅拌的时间稍微长一点。
第二步：搅拌好南瓜糊糊之后，就将准备好的小米粉也倒入其中，继续搅拌，一直到假膜粉完全融化为止。接着将面粉也到倒入南瓜糊中搅拌，搅拌面粉的时候要注意，因为它很容易成团，呈现出一种干粉的状态，我们如果发现有干粉的话，要把干粉击破，把它全部都搅拌到南瓜糊糊中，不需要搅拌得太干，有一种面糊状的就可以了。
第三步：我们准备一个蛋糕的大模具，首先在模具上刷上一层油（整个都要刷），然后将准备好的南瓜糊倒入模具中，接着把模具放到桌子上轻轻的敲一下，让南瓜糊糊中的空气都出来。最后南瓜糊表面撒上一些蔓越莓干，撒的时候大家可以按照自己的喜好加入来，不放也可。
第四步：盖上保鲜膜发酵约两个小时，膨胀到原来的两倍就算发酵成功了。如果室外温度太低的话需要放到温度高一点的地方，温度太低是发酵不了的（冬天建议大家放到烤箱中）。
第五步：发酵成功之后拿到锅中蒸熟，接着切开就可以吃了。蒸的时候大家可以用筷子搓一下，这样就可以直到中间的面粉有没有熟透，蒸的时候一定要熟透了，不然吃了会拉肚子。
【烹饪小贴士】
1般做这样的面膜用普通的面粉就可以了，表面上撒的蔓越莓干，可不用蔓越莓用其他的。
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