如何做排骨烧板栗好吃,排骨烧板栗最正宗的做法，人生之大快乐，既是佳肴为伴，美食作陪！fdyrtsj专业为您介绍排骨烧板栗的家常做法，排骨烧板栗的做法大全。让我们一起来做厨房达人吧！1.排骨先飞水2.锅里放油制糖后把排骨放锅里炒匀上色.3.板栗洗净.4.上完色后放入水，生抽.大料.5.放姜，辣子后盖上锅盖焖烧一会.6.随后放入板栗.再盖上锅盖烧到板栗软就可以丰收锅了.
1豆豉香草栗子排骨
1.栗子煮软后去皮备用，排骨洗干净下锅灼煮片刻捞起晾干水备用，小半碗豆豉混合2-3小个蒜和少许姜混合剁碎备用，香草洗干净晾干水备用。
2.豆豉茸和部分香草下锅炒出香味后倒入排骨和栗子加入2大茶匙料酒爆炒片刻，加水（浸过排骨面）煮开后加入适量的生抽、盐、鸡精、少许砂糖翻炒后改小火焖煮至排骨入味快收汁。
3.撒麻油和剩下的香草翻炒片刻即可。
2铁观音粟子排骨汤
作法：
（1）铁观音茶叶以热开水500克泡1分钟后滤去茶叶，取茶汤备用。
（2）小排切成小段（宽2厘米），用开水氽烫后洗净。
（3）把全部材料装入圆锅炖1个半小时。上桌前另盐调味即可。
3土豆烧板栗
1：土豆板栗切块，猪肉切粒。姜蒜切片。葱切断备用。2：油下锅7分热时倒入豆瓣酱和姜蒜炒香，接着倒入猪肉粒炒熟。3：把土豆和板栗一起倒入锅里加水，水掩过土豆板栗就可以了，放入酱油、味精、花椒面、胡椒面调味，水开后开中火慢慢煮，煮到土豆熟了就好了。
4板栗烧尖椒
1，肉馅用酱油养起来
2，尖椒切段，去籽。酿入肉馅
3，尖椒拍粉，过油，捞出
4，留底油，爆锅。少量蚝油，水，适量味精，盐。
5，放入板栗，尖椒。烧制。
小诀窍
过油注意防止溅油。
5鸡骨炖板栗
1．鸡骨架洗净切成块焯水备用。
2．板栗去壳洗净备用。
3．将鸡骨架、板栗一起放入锅内，加入适量的水开大火。
4．锅开后转入慢火炖约60分钟。
5．加入适量的黄酒、盐。菜熟后加入适量的味精及葱花拌匀即可。
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