黑橄榄蒜片拌面怎样做好吃，小小的一个食物你可千万不能看不起它哟！只要你用心去烹饪带给你的感动肯定不只一星半点，黑橄榄蒜片拌面有意想不到的惊喜。由陶瓷在路上分享给大家，1黑橄榄、蒜仁切片。2.热锅，倒入沙拉油烧热，先放入作法1的蒜仁片，以小火慢慢炸至金黄色，再放入橄榄片炒约1分钟后，加入所有调味料炒匀即可起锅为酱料备用。
1蒜片辣味蛤蛎义大利面
1.义大利面放入滚水中煮熟后，捞起泡冷水至凉，再以少许橄榄油(材料外)拌匀备用。
2.热油锅，以小火炒香蒜片辣椒片，再加入蛤蜊及白酒，至蛤蜊略开口后捞起。
3.于作法2的锅中放入作法1的义大利面煮1分钟，加入捞起的蛤蜊、九层塔丝及其余调味料拌匀即可
2三丁拌面
1.准备材料
2.把里脊肉洗净切丁，用料酒腌制片刻
3.土豆去皮切丁，胡萝卜也切丁备用
4.油锅入蒜末爆香
5.锅内入肉丁炒至变色后盛出
6.另起油锅入土豆丁和胡萝卜丁稍加翻炒
7.把肉丁重新到入锅内，加生抽，老抽，盐，糖和水煮开（水要多加些，要用汤汁拌面）
8.大火烧至汤汁浓稠即可
9.锅内加水烧开，加少许盐和色拉油（加油面条不容易粘）
10.下入面条煮开后加一碗冷水，再次煮开后再加一碗冷水后煮开。这样煮出来的面条比较筋道
11.煮好的面条捞出沥掉多余的水份，加少许色拉油拌匀
12.浇上煮好的三丁和汤汁，拌匀即可
3碧丝拌面
1.豆角择洗干净，切成丝，香葱、生姜洗净切丝；猪瘦肉洗净切丝；
2.锅内倒入油，烧热后放入肉丝炒至变色，再加香葱丝、生姜丝、酱油、豆角丝煸炒，稍加一点水，放味精、精盐炒匀盛出；
3.把面条煮熟，捞出，用凉开水冲凉，沥干后装入碗内，放上炒熟的凉拌料拌匀即可。
注意
色泽清新，味道鲜美。一定要将豆角炒熟，去除掉生豆角内的毒素。
4鳀鱼橄榄蕃茄面
1.大蕃茄放入滚水中汆烫约10秒钟，捞起去皮去籽，再切成碎粒状备用。
2.取一汤锅，热锅，倒入作法B的橄榄油、洋葱和大蒜碎爆香后，倒入作法1的蕃茄碎，再加入义大利综合香料以小火煮滚后，以盐、糖、胡椒调味，续煮5分钟后熄火即为蕃茄酱汁备用。
3.取一深锅煮水至滚沸，加入1小匙的盐，放入义大利面条煮至八分熟，捞起拌入橄榄油放凉备用。
4.热锅，倒入适量的橄榄油爆香洋葱碎，放入茄子片拌炒一下，加入鳀鱼及作法1的蕃茄酱汁2大匙拌炒均匀，再放入九层塔、盐、胡椒调味，最后加入作法3的义大利面拌炒均匀入味即可起锅。
5橄榄蒜味骰子牛(豆油伯苹果醋)
1、马铃薯去皮后先切成大块状，或是不用切，直接整颗放到锅子内，并加入大蒜，大蒜不需要切片。蒜头跟把铃薯的比例是1:1，也就是一颗马铃薯就放1颗蒜头，加水下去煮软。在煮的过程中，如果水蒸发，就要适度加水进去。主要是要煮软、但不要煮到烂。煮的时候，不用盖盖子，因为马铃薯煮滚的时候，盖盖子冒泡泡会涨起来。
2、煮软之后，用杓子把水滤掉，留下马铃薯，放在旁边备用。
3、接着把鲜奶跟奶油放到不沾锅中，开中火煮，奶油若比较大块要把他弄散开，然后先加入约四分之一小匙的盐巴，煮到滚后就关火备用。
4、把马铃薯放到锅子里，用打蛋器打散（不要使用调理机打，因为用调理机打会打出筋）在搅打的过程中，分批把煮滚的牛奶倒入，不要一次倒是为了避免泡太湿变得软烂。每次都打均匀后才倒入。搅拌主要让他不要有颗粒。让他有一定的黏度，但不要调的太稀。
5、黏度搅拌的差不多之后，再加入胡椒粉，这时候可以尝一下味道，如果不够咸才再多加盐巴。调好之后不用冰，放在旁边备用。
【骰子牛肉& 蔬菜】
1、蒜头切片、芦笋切小段（约3cm）、红黄甜椒切丁（宽约1.5cm）.
2、把无骨牛小排切成矩形块状。
3、平底锅放入橄榄油，把蒜片煸一下。煸出香气后，接着加入红黄椒、芦笋一起炒。
4、炒香后加入少许黑胡椒、半小匙盐巴调味，拌炒均匀后关火起锅备用。
5、加入一点橄榄油，接着把牛肉放入平底锅，用中火煎。煎的时候把肉块翻面让四面平均受热，煎到5分熟（牛肉几分熟怎么看？）后关火。
【油醋】
橄榄油：苹果醋（苹果淳）3:1，加入少许盐巴（用手指头捏一点点就好）跟胡椒盐，搅拌均匀即可。如果一次调比较多的量，可以放到玻璃瓶，要使用前摇一摇再倒出。
【摆盘】
拿大盘子，把蔬菜排在盘底，旁边用汤匙放几球马铃薯泥，牛肉再铺在蔬菜上方，就大功告成啰！！！食用的时候，再把油醋淋在肉块上，就可以大快朵颐啦！
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