富含乳制品的饮食与降低糖尿病和高血压的风险有关

>>>-05-19 15:46:35 富含乳制品的饮食与降低糖尿病和高血压的风险有关

在BMJ Open Diabetes ResearchBMJ在线发表的一项大型国际研究发现，每天至少吃两份乳制品与降低患糖尿病和高血压的风险以及升高心血管疾病风险(代谢综合征)的一系列因素有关。呵护。

结果表明，对于全脂乳制品，观察到的关联最强。

先前发表的研究表明，较高的乳制品摄入量与较低的糖尿病，高血压和代谢综合征风险相关。但是这些研究倾向于集中在北美和欧洲，而排除了世界其他地区。

为了了解是否也可以在更广泛的国家中发现这些关联，研究人员借鉴了参与前瞻性城市农村流行病学(PURE)研究的人员。

参与者年龄在35至70岁之间，来自21个国家/地区：阿根廷;孟加拉国; 巴西; 加拿大; 智利; 中国; 哥伦比亚; 印度; ; 马来西亚; 巴勒斯坦; 巴基斯坦; 菲律宾，波兰;南非; 沙特阿拉伯; 瑞典; 坦桑尼亚; 火鸡; 阿拉伯联合酋长国; 和津巴布韦。

通过 食物频率问卷 评估过去12个月的日常饮食摄入量。乳制品包括牛奶，酸奶，酸奶饮料，奶酪和用乳制品制备的菜肴，被分类为全脂或低脂(1-2%)。

黄油和奶油分别进行了评估，因为在一些研究的国家中通常不食用黄油和奶油。

还收集了有关个人病史，处方药的使用，受教育程度，吸烟以及体重，身高，腰围，血压和空腹血糖的测量信息。

大约有113,000人可以获得有关代谢综合征所有五个组成部分的数据：血压超过130/85毫米汞柱;腰围 80厘米以上;低水平(有益)高密度胆固醇(小于1-1.3 mmol / l);血脂(甘油三酸酯)大于1.7 mmol / dl;空腹血糖为5.5 mmol / l或更高。

每日平均乳制品总消费量为179克，其中全脂占低脂量的两倍：124.5+与65克。

约有46 667人患有代谢综合症-定义为5个成分中的至少3个。

乳制品总量和全脂乳制品，而不是低脂乳制品，与代谢综合征大多数成分的患病率较低相关，在那些乳制品摄入量通常较低的国家中，该协会的规模最大。

与每天不摄入乳制品相比，每天至少2份乳制品总量与代谢综合征风险降低24%相关，仅全脂乳制品则上升到28%。

的近19参与者的健康状况跟踪时间平均为九年，在此期间，13,640人开发的高血压和5351名发生了糖尿病。

每天至少食用2份乳制品可使两种情况的风险降低11-12%，而每天3份风险降低13-14%。全脂食品的关联性强于低脂乳制品。

这是一项观察性研究，因此无法确定原因。食物频率调查问卷也有待召回，而且代谢综合征的变化并未随时间测量，所有这些因素都可能影响调查结果。

不过，研究人员建议： 如果我们的研究结果在足够大且长期的试验中得到证实，那么增加乳制品消费量可能是降低[ 代谢综合征 ]，高血压，糖尿病以及全世界范围内心血管疾病事件的可行且低成本的方法。

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