杂粮大饼的家常做法,杂粮大饼的吃法,杂粮大饼的家常做法,杂粮大饼的吃法的做法?个人是比较喜欢下厨做菜的,看到家里人吃着自己亲手做的饭菜是一件非常幸福的事情,做菜是一门很大的学问,我们一起来慢慢学习吧,下面Fkj006就为大家带来杂粮大饼的家常做法,杂粮大饼的吃法的详细做法。鸡蛋打入碗中,加入酵母,麦麸,燕麦面,荞麦面,水适量搅成糊状,撒上白芝麻,放置30分钟,放入预热220度烤箱中烤10分钟,取出晾凉切块
1杂粮大饼
1.将全麦粉过筛,与玉米粉、盐、猪油45㏄放入钢盆内
2.将温度的沸水沖入作法1,使面糰柔软,降低筋度
3.马上用筷子拌一下,随即加入冷水拌匀。面糰太干可加入冷水,太湿黏手可加全麦粉作调整
4.将面糰移到桌面上充分揉匀,至光滑不黏手,覆上保鲜膜,松弛10∼15分钟,即为烫面面糰
5.将面糰将烫面面糰分成3份,桿开成圆形面皮,约0.2公分厚,桿面时要两面抹油并翻面。如果没有松弛的动作,作出来的饼将会干硬结实。
2杂粮饼
1,全麦粉和玉米面放在一个容器中
2,倒入鸡蛋,牛奶,盐和葱末
3,揉成一个面团
4,盖上湿布醒10分钟
5,擀成面片
6,用模具压出一个花形
7,全部压出花形后
8,用一个平底锅,刷上少许油,煎熟即可.
3杂粮面饼
1、黄豆渣、玉米粒、四季豆粒、腊肠、胡萝卜粒、鸡蛋、面粉、盐,混合拌匀和好;
2、锅中放油,用勺子挖一勺步骤 1 混合好的面团,煎至两面金黄即可。
小诀窍
旁边放的是自己发好的豆芽,太长了。可当沙拉吃。
4杂粮大饼
鸡蛋打入碗中,加入酵母,麦麸,燕麦面,荞麦面,水适量
搅成糊状,撒上白芝麻,放置30分钟,放入预热220度烤箱中
烤10分钟,取出晾凉切块
5杂粮烩饼
1.杂粮大饼切成粗条;香菇洗净泡软,去蒂、切条;青蒜、辣椒分别斜切;鲜虾洗净,挑去肠泥,以少许葱段、姜片、米酒抓洗干净;太白粉与水混匀成太白粉水备用。
2.锅中倒入油加热,以中火炒香作法1的香菇条、青蒜、辣椒,加入所有调味料煮滚后,再放入鲜虾煮熟,以太白粉水勾芡,放入杂粮大饼粗条,略拌炒数下即可。
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