杂粮大饼怎么做好吃_杂粮大饼最正宗的做法，中国文化博大精深，美食文化做为其中的一员怎么可能少得了呢？今天的杂粮大饼课程让你感觉不一样的美食。1.将全麦粉过筛，与玉米粉、盐、猪油45㏄放入钢盆内2.将温度的沸水沖入作法1，使面糰柔软，降低筋度3.马上用筷子拌一下，随即加入冷水拌匀。面糰太干可加入冷水，太湿黏手可加全麦粉作调整
1杂粮饼
1，全麦粉和玉米面放在一个容器中
2，倒入鸡蛋，牛奶，盐和葱末
3，揉成一个面团
4，盖上湿布醒10分钟
5，擀成面片
6，用模具压出一个花形
7，全部压出花形后
8，用一个平底锅，刷上少许油，煎熟即可.
2杂粮可乐饼
1.鸡胸肉洗净后剁碎备用；马铃薯去皮洗净后切薄片，放入蒸笼蒸至熟透后，取出趁热压碎，备用。
2.热锅放入奶油后加入蒜末和洋葱末爆香，再放入作法1鸡胸肉碎拌炒至熟透，熄火后加入所有调味料拌匀，取出放入大碗中备用。
3.于作法2大碗中加入作法1马铃薯碎、玉米粒以及五榖饭搅拌均匀，分割为适当大小后整型成可乐饼状，依序沾上蛋液、低筋面粉以及面包粉，备用。
4.热油锅至油温约160℃，放入作法3可乐饼炸至外表呈金黄酥脆状即可。
3蜂蜜杂粮酥饼
1、黄油室温软化，入过筛红糖打发。
2、蛋打匀，分3次入步骤（1）打均匀，入蜂蜜搅拌均匀。
3、入过筛面粉，轻轻轻用拌成松散面团。
4、接着加进坚果继续搅拌。
5、慢慢捏成面团。
6、分割25克/个，成球，压扁，入刷油烤盘。
7、预热烤箱，175度烤大约25分钟。
4杂粮面饼
1、黄豆渣、玉米粒、四季豆粒、腊肠、胡萝卜粒、鸡蛋、面粉、盐，混合拌匀和好；
2、锅中放油，用勺子挖一勺步骤 1 混合好的面团，煎至两面金黄即可。
小诀窍
旁边放的是自己发好的豆芽，太长了。可当沙拉吃。
5杂粮烩饼
1.杂粮大饼切成粗条；香菇洗净泡软，去蒂、切条；青蒜、辣椒分别斜切；鲜虾洗净，挑去肠泥，以少许葱段、姜片、米酒抓洗干净；太白粉与水混匀成太白粉水备用。
2.锅中倒入油加热，以中火炒香作法1的香菇条、青蒜、辣椒，加入所有调味料煮滚后，再放入鲜虾煮熟，以太白粉水勾芡，放入杂粮大饼粗条，略拌炒数下即可。
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