最正宗黑豆渣蜂蜜小面包的做法,怎么做黑豆渣蜂蜜小面包好吃,黑豆渣蜂蜜小面包怎么做？黑豆渣蜂蜜小面包如何做才好吃？891214me为黑豆渣蜂蜜小面包怎么做汇集了大量最新最全的黑豆渣蜂蜜小面包做法。欢迎大家阅读。由891214me图钉分享它的详细做法，1.制作面团：所有材料放在一起揉成面团，揉至面团变得光滑有弹性出现薄膜！2.完成第一次发酵：揉好的面团入盆中，用保鲜膜将盆整个盖住，放到冰箱冷藏24小时（是途排气翻面一次）进行第一次发酵，发酵至原来2.5-3倍大左右(用手指蘸干面粉，插进面团，若小坑很快回缩则发酵未完成，反之则发酵完成)。
1蜂蜜豆沙餐包
1、所有配料除黄油外全部放入面盆里，手工揉至出模，加入黄油继续揉5分钟，这两个过程共需要25分钟左右。
2、放入烤箱，选发酵程序，发酵一小时，至体积扩大2--2.5倍
3、取出发酵好的面团，排气后分成六等分揉成团，放在烤盘里，盖上保鲜膜静置10分钟。
4、静置好的面团压扁挤入豆沙，收口团圆放在烤盘里。
5、放在烤箱继续发酵40分钟。（在烤箱底部放一小碗开水以增加箱内湿度）
6、拿出烤盘，在面包上均匀的刷上蛋液，撒上芝麻，上下火180度，烤箱中层，18---20分钟左右即可。
2蜂蜜长排面包
1.把所有的原料（除香酥粒外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，再15分钟后加入葡萄干，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵
2.发酵至2.5倍大时，分成8份，揉圆松驰15分钟
3.把小面团搓成长条，依次摆放在烤盘中，最后发酵至2倍大
4.在表面刷一层蛋液，散上香酥粒
5.烤箱预热180度，中层上下火烤18分钟（面包上色后盖上锡纸）
3蜂蜜面包
1.所有材料放入锅中，用木铲搅拌均匀，室温下发酵2小时后移入冰箱继续冷藏发酵3小时以上，可根据自己喜好做各种甜面包。我的面团是冷藏隔夜后做了红豆辫子包
2.从冰箱中取出面团分成2份，自然回温后再分别分成4个小面团，每个小面团重约120克，滚圆盖布松弛15分钟。取一个小面团擀开卷起再擀长，裹入红豆馅，收口捏紧。其余面团同样处理
3.每4条编辫子，接头要捏紧，最后编了2个大辫子包，烤箱中放一碗开水，制造温暖湿润的环境，把整好形的面包放入2次发酵。1小时后刷蛋液，烤箱预热170度（温度请根据自己的烤箱设置，我的烤箱温度偏高，因此只用150度即可），烤25分钟
4.刚出炉的时候看起来偏干，放凉回油后就柔软湿润了，看看组织还行
5.做了两个超大的辫子包，几天内吃不完，放冰箱冷冻了一个。取出自然回温后，再入烤箱，我没喷水，烤出来的面包表皮酥酥的也挺好吃
4豆渣枸杞小面包
1、用面包机和面功能将除黃油和枸杞子外的全部材料放入桶中，混合和面。
2、待有滴声时加入黄油材料，加入清洗好的枸杞子，一般到此时我就改成发面功能工作，直到成为完全阶段。
3、基础发酵至面团的2.5倍大。
4、取出发酵完成的面团排气，分割滚圆成8份，盖上保鲜膜松弛15分钟。
5、将面团分别揉成圆形，放在铺了油纸的烤盘里或模具里，常温发酵至两倍大。
6、表面轻刷鸡蛋液，撒上白芝麻和瓜子仁做装饰。
7、烤箱提前预热至180度，上下火中层约烤18至20分钟左右，至表面金黄即可。
小诀窍
牛奶不要一次加完，视面团软硬程度酌情增减。
5带馅的豆渣面包
1、用面包机和面功能将除黃油材料全部放入桶中混合和面，待有滴声时加入黄油材料，一般到此时我就改成发面功能工作，直到成为完全阶段。
2、发酵完成的面团分割滚圆成8份，盖上保鲜膜松弛10分钟。
3、将面团擀成圆饼形后翻面，中间1/3处放豆沙馅抹平，上面皮向中间对折，下面皮往上向中间对折，盖上保鲜膜再次松弛5分钟。
4、用手将面团的一头搓细，搓好后盖上保鲜膜再松弛5分钟。
5、用擀面杖将面擀薄，并擀至20cm长，将宽的一头向细的一头卷起，尖角收在最底部。
6、卷好的面团排放在烤盘中，盖上保鲜膜进行最后发酵，直至原来2倍大。
7、表面刷全蛋液，放入预热好180度的烤箱上下火中层烤20分钟即可。
小诀窍
面和的比一般的面包面略微软一些更好，烤出来更加蓬松。
点击查看全文
如果觉得《黑豆渣蜂蜜小面包的家常做法 黑豆渣蜂蜜小面包如何做好吃》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
