脆爽娃娃菜的吃法 脆爽娃娃菜的家常做法

脆爽娃娃菜最正宗做法_脆爽娃娃菜的做法有很高的营养价值，是美容养颜的最佳菜品，今天就带大家来看看。具体做法有将冰糖、白糖放入锅里，加少许水，加热化成冰糖水。娃娃菜洗净，辣椒洗净。洗净的娃娃菜切成丝儿。

1浓汤娃娃菜

1、买来的娃娃菜，清洗干净，然后从尖部切开4段。

2、将甜糯玉米蒸熟，然后搓粒。我用了多半根。

3、海鲜菇，切段。

4、把实蛋和玉米一起蒸熟。

5、然后实蛋切粒，准备一盒浓汤宝，老母鸡汤口味的.

6、锅底放油，加入葱花，然后放入开水、娃娃菜，开始煮，煮到软烂为止。

7、娃娃菜捞出来，放到盘子里。

8、然后开始往锅里放料：依次为海鲜菇段、玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒、皮蛋粒、辣椒粒。

9、最后，薄淀粉勾芡，出锅。

10、起锅了，娃娃菜放在下面，各种美味放在上面即可。

2豉椒娃娃菜

1、娃娃菜一片片掰开，洗净，切成三段，放至盘中。

2、自制剁椒两大勺，豆豉剁碎，均匀铺在菜叶上。

3、大火蒸10分钟，倒掉盘内的水。

4、放少许盐（口味淡的可以不加）、味精、白醋，拌匀食用。

3虾仁盖浇娃娃菜

1、生姜、大蒜拍扁，切碎。

2、虾仁加干淀粉调和（可以加适量酒）

3、娃娃菜横竖各切几刀，清洗干净。

4、杏鲍菇清洗干净，切半再薄片。

5、热锅下适量油，下娃娃菜和杏鲍菇一起翻炒，加少许水煮好，装盘盛起。

6、锅清洗干净，下少许油，下姜蒜炒香，下调好的虾仁一起炒一炒。

7、加入蚝油和少许清水煮好，直接浇淋在煮好的娃娃菜上即可。虾仁汤汁渗透到菜里，鲜香醇美。

4云腿娃娃菜

1.将娃娃菜洗净撕开，大片的用刀划成条；

2.在锅中放入清水，待水开后，将娃娃菜焯一下；

3.将云腿切片，姜切丝，在锅中放入200ｍｌ水，水开后，将云腿和姜丝放入水中，煮至汤变成白色；

4.将云腿捞出，把娃娃菜放入汤中，待烧开后，用水淀粉勾芡；

5.将娃娃菜装盘，云腿摆在上面即可。

5上汤娃娃菜

1 冲冼菜然后把它用刀切成一条条连着根部的菜条，把姜切片，蒜就是一粒粒的蒜头，咸鸭蛋和松花蛋分别切成一瓣瓣的像橘子瓣

2 锅烧热，放入油，等油烧热了，把油在锅里逛几圈，然后整个铁锅都蘸满油，然后下入姜片，等到微黄，下入几粒蒜瓣，也等到微黄了，加入切好的松花蛋和咸鸭蛋，等到鸭蛋被炒出了泡沫，略微变色了

3 放入娃娃菜然后倒入水，水量不需要没过白菜，因为煮的过程中白菜也会出水

4 煮到白菜用筷子一扎菜茎的时候，可以扎过去就熟了。当然如果喜欢脆一些就少煮一些时间，在快要煮熟之际，加入少量鲜牛奶

5 等加入牛奶后，过一会就可以关火。然后加入盐盛盘食用

小诀窍

热油把松花蛋和咸鸭蛋炒到出了泡沫并且略微变色了，这个味道独特而浓郁。蒜头不要切，就是一瓣瓣的。最后加入少量鲜牛奶，汤汁浓郁，味道醇厚

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