1、娃娃菜怎么做好吃菜谱。
2、娃娃菜咋做好吃啊。
3、娃娃菜怎么做最好吃。
4、娃娃菜怎么做好吃简单做法大全。
1.娃娃菜清洗干净,沥干水分,切成小块。
2.炒锅倒适量油,烧热放入葱、姜、蒜,爆香。
3.放入娃娃菜大火翻炒一下。
4.加入适量盐,少许陈醋调味,翻炒均匀即可。
5.娃娃菜:娃娃菜是一种袖珍型小株白菜,属十字花科芸薹属白菜亚种,为半耐寒性蔬菜。
6.一般生育期为45~65天,商品球高20厘米,直径8~9厘米,净菜重150~300克。
7.生长适宜温度5~25℃,低于5℃则易受冻害,使抱球松散或无法抱球。
8.高于25℃则易染病毒病。
9.其外叶绿色,叶球合抱,球叶有浅**、金**、白色和桔红色等品种,株型较小,适于密植,包球速度快,品质佳,定植后45~65天即可采收。
10.抗病毒病、霜霉病和软腐病,耐抽薹性强。
娃娃菜的做法有哪些
娃娃菜也是白菜的一种,但是娃娃菜口感过更为细腻,而且还有清甜的味道,其实娃娃菜不管作为主菜还是配菜,味道都是很好的哦,下面是我为大家精心收集的娃娃菜的做法,一起来看看都有哪些吧,喜欢的话就收藏!
娃娃菜的做法有哪些1
响油这种做法通常不会用太多的油,相比传统的炒菜要更健康,热量也相对较低,吃起来很爽口,一点也不会腻,很适合这个季节食用,而且它操作简单,分分钟就可以搞定。
制作时间:20分钟
难易程度:简单
口味:微辣
分类:凉菜
主食材:娃娃菜300克
辅料:耗油半勺、生抽1勺、大蒜2瓣、小米椒2个、醋
步骤:
1、蒜3瓣切末;
2、小米椒2个切圈;
3、小葱2根切葱花备用;
4、娃娃菜洗净连续2次对半切开;
5、碗中放入生抽1勺,醋半勺,蚝油半勺,蒜末,白糖1勺,拌匀调成酱汁;
6、锅中放入适量水烧开,放入娃娃菜;
7、焯水至娃娃菜断生,捞出沥干水分,放入盘中;
8、淋上调好的酱汁;
9、撒上小米椒圈,葱花;
10、将热油淋在娃娃菜上即可。
娃娃菜的.做法有哪些2
蚝油肉末娃娃菜
材料:
娃娃菜2棵、猪肉150克、油盐适量、大蒜2瓣、生抽酱油1汤匙、料酒1/2汤匙、蚝油1汤匙、水淀粉适量
做法:
1、娃娃菜洗净,在将娃娃每棵平均切成八瓣,根部相连,不要切断,将猪肉切末,大蒜切成末
2、锅加水烧开,加入少许盐,下入娃娃菜焯水,待颜色变深,焯水至断生,将娃娃菜捞出,放在冷水中投凉,捞出控净水,放在盘内待用
3、锅加油烧热,下入蒜末,小火炒香,下入肉末翻炒至变白
4、淋入料酒、酱油、蚝油、半碗水、烧开,淋入适量水淀粉,加热至汤汁粘稠,关火
5、将肉末浇在娃娃菜上即可,吃时拌一下
肉末粉丝炒娃娃菜
材料:
娃娃菜2棵、猪肉150克、粉丝1把、油盐适量、大蒜1头、料酒1汤匙、酱油2汤匙
做法:
1、将粉丝放在大碗内,加入温水泡至变软
2、将娃娃菜叶子掰开洗净,控净水,在切成条,将猪肉切成末,大蒜切成蒜蓉
3、锅加油烧热,下入娃娃菜,先大火炒去水分,在用中火将娃娃菜煸炒至断生,盛出待用
4、锅内在添加少许油,下入蒜蓉小火炒香,下入肉末煸炒至变白
5、淋入料酒,酱油将肉末翻炒上色,下入粉丝煸炒均匀
6、再加入炒好的娃娃菜,加入盐,几滴米醋,快速翻炒均匀即可,盛出装盘
豆腐菌菇蔬菜汤
材料:
豆腐1/2块、娃娃菜1棵、白玉菇100克、虾皮20克、香油1汤匙、盐适量、姜1片、白胡椒粉
做法:
1、准备好所需食材,将娃娃菜菜帮掰开投洗干净,白玉菇去根洗净,虾皮用清水投洗干净,虾皮铁、钙、磷的含量很丰富,虾皮可用于各种菜肴及汤类的增鲜提味
2、将娃娃菜切成丝,豆腐切成小块,白玉菇撕成两半,大一些的撕成4瓣
3、锅加水烧开,下入姜末,虾皮,豆腐煮5分钟,在下入白玉菇继续煮5分钟,到时间后再下入娃娃菜煮至娃娃菜变软
4、加入盐调味,关火,淋入香油,再加入白胡椒粉,搅拌均匀即可,胡椒粉的量按个人口味增减
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