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怎样做早餐豆浆 早餐豆浆最正宗的做法

时间:2018-08-16 14:42:26

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怎样做早餐豆浆 早餐豆浆最正宗的做法

小编今天推荐一道早餐豆浆教程,美食总是不会嫌多的是不是!吃好了之后,心情都会变得很好噢!小编也会定期跟新,喜欢就要记得追踪小编的教程噢!

1豆浆粥的做法

豆浆粥做法和步骤1先将大米用搅拌机打干粉的工具打成米碎,这么做一是为了使粥更粘稠、米粒更碎适合小孩子吞咽,二是可以节省煲粥的时间,大米可以洗净后彻底晒干再打碎,也可以直接用免洗的大米打碎,不将米打碎直接熬粥也没问题。2用豆浆机制作豆浆或者用现成的豆浆。

3将豆浆放入锅中烧开(豆浆和米的比例可以根据口味调整,给宝宝煲粥最好稠一些,这样适合喂哺),加入米碎,用勺子搅拌防止粘锅,转小火将粥熬至粘稠即可。4多说两句:

1、熬粥的米最好选用粘性大的东北大米,如果将米提前用搅拌机打碎熬出的粥会更细腻粘稠,餐馆的粥很多是用米碎熬制的;

2、因为粥比较稠,所以在粥的熬制过程中,要时不时地搅动避免粥粘锅。

3、如果给宝宝食用,则1岁以前的宝宝食物中不必加盐、糖等调味料。

4、要遵循添加辅食的原则,如果有宝宝未曾吃过的材料要小心尝试,以免引起过敏等不适反应。

2玉米面发糕的做法

玉米面发糕做法和步骤1玉米面中加入一些白面,拌匀。

2发酵粉适量溶在不超过40摄氏度的豆浆里。豆浆是自己打的,可以连豆渣一起和到面里。

3把溶有发酵粉的豆浆倒入混和面中搅成比较稠的面糊。

4盖上保鲜膜等两、三个小时,能明显看到面发起来,而且闻着有一点酸味。这时候要加入适量小苏打,这个适量到底是多少我也不知道,我加了一小勺。小苏打就是碳酸氢钠,它的作用除了中和面中的酸以外还能使面饼蒸出来松软。如果再加一些葡萄干或者核桃仁、枣之类的就更好了。

5把发好的面糊倒入模具或不锈钢饭盒中,水烧开后大火蒸30分钟。如果怕不好熟可以先蒸5分钟,面饼定型后用筷子在上面扎几个洞。

6蒸好了就是这样滴,刚蒸出来的摸着有点粘手,晾凉些就不粘了。

3醇香双料豆浆的做法

醇香双料豆浆做法和步骤11.黄豆与黑豆洗净,一起放入容器中;

2.加水浸泡过夜;

3.第二天早晨,将泡好的豆子滤去水,放入豆浆机;

4.加水至高水位线处;

5.豆浆机通电,按下全豆豆浆按钮;

6.十几分钟后,豆浆煮好;

7.用配套的滤网过滤豆渣;

8.过滤的过程中,不断用汤勺搅拌,充分将豆渣滤干;

9.滤掉豆渣的豆浆。

2爱心小贴士:

1.虽然豆浆机支持干豆做豆浆的功能,但有时间最好提前浸泡豆子,湿豆的出品更加润滑;

2.打好的豆浆最好用滤网细致过滤,有豆渣的话会影响口感,豆渣可以留做他用;

3.虽然黑豆对健康有诸多好处,但不宜多吃,尤其是肠胃不好的人,会出现胀气。

4蔬菜鸡蛋饼的做法

蔬菜鸡蛋饼做法和步骤1材料:面粉100克左右(够摊2-3锅饼,27厘米的口径平底锅)、香菜叶、鸡蛋两个、橄榄油一小汤匙、盐、胡萝卜(可以先把胡萝卜搅碎成糊或者切成碎)、适量水、

2 一个鸡蛋打散,香菜洗净切成碎,胡萝卜去皮切成小粒。一小杯面粉中加入打散的鸡蛋,用筷子搅拌均匀,再加入清水,慢慢加,边加边搅拌,至面糊呈稀糊状态,兜一勺可以比较流畅的呈线型下落。加入香菜碎和胡萝卜碎,放点盐和一点点白胡椒粉以及少量鸡精,搅拌均匀。

3取一个平底锅(最好是不粘锅),冷锅,倒入冷油,把油在锅中转一下,让油均匀的覆盖到整个锅底。然后把油倒出,把面糊倒入锅中(注意不要一次倒太多),用手把锅转一下,把锅中的面糊转开,均匀的平铺在锅底薄薄一层,不露出锅底即可。

4开小火,加热一分钟左右,面饼贴着锅子的一面成型后,翻面再加热一分钟左右,两面都成型即可出锅。

5碎碎念:

1.面糊一定要搅匀至没有面粉颗粒,如果家里有打蛋器,建议用打蛋器来搅拌面糊,又快效果又好。

2.摊面饼的油不要多,在锅底转均匀后就把油倒出,这时锅子里还是会有少少的油留覆盖在锅底的,面饼熟了以后会和锅底分开,所以不用担心会粘锅的问题。

3.面糊倒入锅子的时候,是冷锅,等面糊在锅中转开成均匀的薄薄一层再开火加热。如果是热锅,面糊入锅的同时就开始凝固,这样就摊不出薄又圆并且均匀的面饼了。

4.薄饼,在锅中的时间不能长,加热过度面饼中的水份都蒸发掉,面饼就没有软的口感了。

5.如果要继续摊薄饼,等锅子的余热散散再继续。

6.这个方法同样适用于摊鸡蛋饼。

5清火养颜燕麦粥的做法

清火养颜燕麦粥做法和步骤1锅中倒入足量水,水开后,先放入绿豆。

2绿豆煮开花后,将去皮切快的南瓜放入。

3南瓜煮软后,捞出南瓜和绿豆,倒出部分绿豆汤可以饮用,锅中留少许绿豆汤用来煮燕麦片用。

4将锅中的绿豆汤重新煮沸腾,将燕麦片倒入锅中,煮半分钟即可关火,盖上盖焖3分钟。

5南瓜、绿豆、豆浆放入搅拌杯中,搅成奶昔状。

6把南瓜绿豆豆浆汁倒入燕麦片中搅拌均匀。

7这款粥可以热喝,也可以冷喝。冷喝时,可以将燕麦片煮好后晾凉冰镇,南瓜、绿豆和冰镇的豆浆搅拌成奶昔状,再拌入冷燕麦片中,也可以将即冲即食燕麦片换成快熟燕麦片。

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