如何做豆浆好吃,看过那么多的美食节日,你有否有动手试一次。就今天和wangbo198728一起学习豆浆,赶快来尝一下吧,豆浆(Soybean Milk),中国汉族传统饮品,最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收。与西方的牛奶不同,豆浆是非常具有中国民族特色的食品,广泛流行于华人地区。
韭菜盒子搭南瓜豆浆的做法
1
韭菜切一厘米左右,豆腐也切小丁,放盐,浇上麻油,搅拌均匀
2 面粉和水揉到软硬适中放在一边醒着
3
面团分小小团,擀成圆形的面皮,一半放上拌好的韭菜馅,另一半面皮盖上,捏实,成半月状
4
锅里均匀地涂上油(不用很多)烧热,小火,放入韭菜盒子,两面变焦黄就好咧!
燕麦红枣花生枸杞豆浆米饭的做法
1
黄豆2/3杯,前一天晚上洗净,用水泡上备用
2
把燕麦一杯,泡好的黄豆,花生适量,去核的红枣5颗,枸杞适量放入豆浆机,加水至最低水位,按五谷豆浆键,煮熟
3
大米淘洗干净,用水泡上1个小时,把水倒出,加入喝剩下的豆浆,用电饭锅焖熟即可
核桃薏仁豆浆&豆渣煎饼的做法
1
将浸泡过的黄豆及薏仁和大米核桃一起清洗干净后,放入豆浆机中启动五谷豆浆键制作,熟后过滤加糖拌匀即可
豆浆烫面烙饼的做法
1
揉好面团,擀开,越薄越好,但不要擀破咯,擀的时候记得上下面时不时铺薄面粉,以免沾面板
2
热豆浆(含细微豆渣)冲入面粉中,调成软面团,醒半小时(因为上班,我醒了一下午)
3
撒油,抹匀,撒盐,抹匀,撒葱花,抹匀,避开边缘
4
卷起,边缘处捏紧,两头向相反方向转,顺带盘起面坯,轻轻按或擀成圆形面坯
5
平底油锅,入油滑满锅底,放入面坯,盖上锅盖,小火烙饼,隔一会转一
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韭菜盒子搭南瓜豆浆的做法
1
韭菜切一厘米左右,豆腐也切小丁,放盐,浇上麻油,搅拌均匀
2 面粉和水揉到软硬适中放在一边醒着
3
面团分小小团,擀成圆形的面皮,一半放上拌好的韭菜馅,另一半面皮盖上,捏实,成半月状
4
锅里均匀地涂上油(不用很多)烧热,小火,放入韭菜盒子,两面变焦黄就好咧!
燕麦红枣花生枸杞豆浆米饭的做法
1
黄豆2/3杯,前一天晚上洗净,用水泡上备用
2
把燕麦一杯,泡好的黄豆,花生适量,去核的红枣5颗,枸杞适量放入豆浆机,加水至最低水位,按五谷豆浆键,煮熟
3
大米淘洗干净,用水泡上1个小时,把水倒出,加入喝剩下的豆浆,用电饭锅焖熟即可
核桃薏仁豆浆&豆渣煎饼的做法
1
将浸泡过的黄豆及薏仁和大米核桃一起清洗干净后,放入豆浆机中启动五谷豆浆键制作,熟后过滤加糖拌匀即可
豆浆烫面烙饼的做法
1
揉好面团,擀开,越薄越好,但不要擀破咯,擀的时候记得上下面时不时铺薄面粉,以免沾面板
2
热豆浆(含细微豆渣)冲入面粉中,调成软面团,醒半小时(因为上班,我醒了一下午)
3
撒油,抹匀,撒盐,抹匀,撒葱花,抹匀,避开边缘
4
卷起,边缘处捏紧,两头向相反方向转,顺带盘起面坯,轻轻按或擀成圆形面坯
5
平底油锅,入油滑满锅底,放入面坯,盖上锅盖,小火烙饼,隔一会转一下锅,使饼受热均匀,一面煎好后翻面,注意锅盖不要常翻开
简易咸豆花(豆浆布丁)的做法
1
1小火加热豆浆,不停搅拌,直至吉利丁片完全融化则立即关火。
2
2吉利丁片泡入冰水至软化,豆浆倒入小锅,软化后的吉利丁片沥干水分一并放入。
3
倒入小碗或模具冷却成型即可食用。
4
爱吃甜豆花(豆浆布丁),则在加热的时候加入30g白糖。
5
爱吃咸豆花,可把生抽陈醋鸡精和香油一起拌匀,浇在冷却成型的豆花上,再撒上榨菜丁,炸洋葱酥和葱花后,即可食用。
豆浆玉面米发面饼的做法
1
将玉米面100克、面粉100、绿豆粉50克、白糖1-2大勺、醪糟两大勺、干酵母1/4勺,盐少许放入一大盆内
2
把剩豆浆倒入盆里用4根筷子向一个方向搅拌和匀,豆浆一点一点的到,和到面浆刚刚能流动就行,不要太稀,盖上保鲜膜发酵。(如果豆浆不够再加点水)
3
发到原体积的两倍以上,时间和温度有关,现在这个温度中午发,晚上做,这个没有这么严格,时间长一点,短一点问题不大
4
发好后放入1/8--1/4勺的食用小苏打,(不放也可以)
5 用4根筷子使劲向一个方向搅拌均匀
6
平底锅放油,把锅底润着,一点就行不要放多了
7
舀一勺面糊,让它自然流动成圆形,用勺在中间往四周拨一下就行,大概1cm的厚度
8 小火盖上锅盖1-2分钟再翻一面烙一下就行
粢饭&咸豆浆的做法
1
取适量糯米洗净,入电饭煲煮熟,盛出待用
2 自己用料理机做滴热乎乎滴豆浆
3
萝卜干切碎粒,竹篾上放上一张保鲜袋,放上米饭,放上萝卜干,撒些肉松,卷起来就是了粢饭团
4
榨菜、萝卜干切碎,葱切葱花、紫菜撕碎、油条切小段
5
取一只大碗,放上萝卜干、榨菜、虾皮、适量鲜酱油
6
放上油条段,冲入热乎乎的豆浆,撒上葱花就好啦
豆浆麦片玉米糊的做法
1
准备的用料。
2
黄豆提前用水泡开。
3
用机器打成豆浆。
4
玉米面加点冷水。
5
和均匀成糊状。
6
打好的豆浆煮开加入玉米糊改小火搅匀再烧开。
7
加入麦片。
8
搅拌均匀关火。
9
放凉就可以。
霜糖油条&醇豆浆的做法
1
将面粉糖粉混合过筛,倒入桶中
2
膨松剂或者酵母兑入清水中和匀,倒入桶中
3
将鸡蛋打散倒入桶中,先用筷子扒拉均匀,然后开动打蛋器,1档,搅打1-2分钟,关机,用筷子帮忙聚拢一下,再打1-2分钟,再关机,重复两到三次,约搅打8分钟左右,面团就打好了
4
置于盆中,蒙上保鲜膜置于38度烤箱,旁边放一杯开水发酵40-60分钟,也可放入冰箱低温发酵9小时以上
5
取出面团,加少量干淀粉揉至光滑不沾手,静置20分钟,再揉揣一次
6
取出排气,重新揉圆,盖上湿布,中间发酵15-20分钟
7
将面团擀平,切成均匀的长条状
8 取两条用擀面杖擀长
9
将两条面片叠放在一起,用刮板在中间处按一下
霜糖油条&醇豆浆的做法
1
将面粉糖粉混合过筛,倒入桶中。
2
将鸡蛋打散倒入桶中,先用筷子扒拉均匀,然后开动打蛋器,1档,搅打1-2分钟,关机,用筷子帮忙聚拢一下,再打1-2分钟,再关机,重复两到三次,约搅打8分钟左右,面团就打好了。
3
膨松剂或者酵母兑入清水中和匀,倒入桶中。
4
取出面团,加少量干淀粉揉至光滑不沾手,静置20分钟,再揉揣一次。
5
置于盆中,蒙上保鲜膜置于38度烤箱,旁边放一杯开水发酵40-60分钟,也可放入冰箱低温发酵9小时以上。
6
取出排气,重新揉圆,盖上湿布,中间发酵15-20分钟。
7
将面团擀平,切成均匀的长条状。
8
将两条面片叠放在一起,用刮板在中间处按一下。
9
取两条用擀面杖擀长。
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