宫廷桃酥的家常做法_宫廷桃酥怎么做?,美食频道为您汇集可最新最热的宫廷桃酥食谱菜谱,让你更快掌握最新的宫廷桃酥做法、宫廷桃酥怎么做简单有好吃的知识,让我们赶快行动起来吧!1.将植物油、鸡蛋液、细砂糖混合均匀2.面粉、泡打粉、小苏打混合过筛,将核桃碎倒入其中,混合均匀3.把面粉倒入图一的植物油混合物,揉成面团。取一小块面团,搓成小圆球。将小圆球压扁,放入烤盘
1【宫廷桃酥】---酥死人不偿命
1、将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。
2、面粉和泡打粉、小苏打混合均匀,过筛。
3、将核桃碎倒入面粉中,混合均匀。(核桃事先烤好)
4、把面粉倒入第一步的植物油混合物,揉成面团。
5、取一小块面团,搓成小圆球。
6、将小圆球压扁,放入烤盘。在表面刷一层鸡蛋液,放入预热好的烤箱烤焙,烤到表
面金黄色即可。
小诀窍
1. 君之的饼干可能比较小,bite size的我猜,15分钟够了。我做的跟普通cookie差不
多大,要将近30分钟才表面金黄。最后证明我的时间正好,因为非常酥,掰的时候手捏
在边上就捏碎了。。。。 所以大家根据自己饼干的颜色来决定时间
2.我的面粉感觉很干,按照他的配方面团太干,又加了不少油,还是不能揉成面团,但
是面挺湿挺油了。我觉得如果捏一小团活好的面,能压扁成酥饼但光滑没裂纹,表面油
油的,也可以了
3. 上面配方的量很少,我3倍的量才40多块酥饼。当然取决大小了,哈。
4. 白糖有一半我红糖替了,颜色比用白糖深哦
2宫廷小桃酥
1.面粉+苏打粉+泡打粉+核桃碎搅匀
2.鸡蛋+植物油+沙糖搅匀
3.1+2加在一起搅匀,揉成面团
4.揪成小面团,按扁,放入烤盘刷蛋液入烤箱中层。预热180度,15分钟
5.大概10分钟时看一下加铝箔纸,不然有烤糊的危险。。。我是看到底部有点上色了而上面还没变化,就转上火了。每个人的烤箱都不一样
6.出炉了,因为刷的是全蛋液,所以色泽是红亮的,如果刷蛋黄液就是金黄色的
3宫廷酥饼
1)粟米油、蛋液、幼糖一起搅拌均匀。。。
2)面粉、发粉、苏打粉、混合均匀后,同时过筛入(1)内揉成面团。。。
3)将面团分成小块搓员。。。
4)压扁后排入烤盘内,表面刷上一层蛋液。。。
5)预热烤箱150度10分钟,烘15分钟至表面金黄色。。。
4超简单易学-香酥宫廷花生米
1、首先找一个大的盆子,放入4-5勺白糖(这个看个人口味,如果你喜欢偏甜的就多放些,不喜欢偏甜的也要比平时稍微多放些,这样才容易挂浆),打入蛋清一个,然后开始艰巨卓绝的体力劳动——搅拌!一直搅拌到起大沫子变成浆为止。
2、锅中烧热油,放入花生米炸透。
3、待花生熟透,一定要迅速的沥干油倒入刚才搅好蛋液的盆中,现在开始继续用筷子不停的搅拌。
4、你会看到热气腾腾,蛋糖液也渐渐的裹在了花生红色的外皮上,现在你要做的还是继续搅拌,直到温度变凉,蛋液裹均匀,花生不互相粘连。
怎么样,超简单吧。赶紧做给小朋友们吃吧!
小诀窍
蛋糖液的调配比例一定要注意,糖少了而蛋清多了就会太稀裹不到花生上面。放入合适的蛋液和白糖搅拌浆液的效果是十分粘稠,就像糖浆一样。
5桃酥
1、将细砂糖、植物油、鸡蛋液混合在一起搅拌均匀。
2、将面粉、泡打粉、小苏打过筛,倒入上面液体中,搅拌均匀,和成面团。
3、将面团分成若干个圆球,然后在烤盘上压扁,整成一个个小圆饼。
4、放在烤箱中层,180度,中火,20分钟(具体以实际为准)
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