榨菜汤的家常做法,榨菜汤如何做好吃，榨菜汤做法教程图解，lxlaita通过文字图片为您详细介绍榨菜汤怎么做好吃，榨菜汤最新、最全的食谱。大家先看看他的步骤吧,猪绞肉加木耳、盐、生抽、麻油和粟粉搅拌均匀腌制。榨菜头切片泡水30分钟去除咸味，蕃茄和豆腐切块。
1榨菜肉丝汤
1.芽菜摘好洗干净捞起晾干水备用、肉切丝加入少许生、料酒、油、麻油、水、砂糖、生粉混合搅拌均匀腌半个小时，蒜、葱切碎备用。
2.蒜加少许油爆香至金黄色后加水煮开，放榨菜和肉丝煮出味道后，加芽菜，适量大排档风味料（没有可加盐以及鸡精） 煮开后，撒葱花、麻油调味即可。
2榨菜鸡丝汤
1、榨菜切成丝，放冷水中稍泡，除去成味。鸡脯肉切成丝。鸡蛋磕入碗内，打匀成蛋液。
2、炒锅上火，放入花生油烧热，下入鸡丝稍炒，放入榨菜丝、肉汤烧开，淋入蛋液，撒入精盐、味精调味即成。
功效
黄绿相间，鲜香微辣。此汤富含钙和优质蛋白质，有开胃健脾、补五脏之功效。
3榨菜肉丝汤
1、肉丝用料酒、淀粉抓匀，榨菜洗净切丝。
2、热锅冷油划散肉丝变色盛出。
3、另起锅热油爆香葱姜，煸炒榨菜，加2碗水。
4、水开后放入肉丝，加盐和鸡精调味即可。
小诀窍
榨菜比较咸，要根据个人口味加盐。
4榨菜肉丝汤
1、瘦猪肉洗净，切成细丝。榨菜稍洗，切成细丝。香菜洗净，切成段。
2、汤锅置火上，加入清汤、肉丝烧开，下入榨菜丝烧沸，加入精盐、味精、料酒、醋、香菜，淋入香油即成。
功效
此汤含有优质动物蛋白质、多种矿物质和维生素，开胃补液，增进食欲。
5榨菜番茄蛋汤
1、榨菜切丝用水泡去咸味，番茄用料理机打成汁，鸡蛋打散。
2、起锅热油爆香葱花，煸炒榨菜片刻。
3、放番茄汁烧开，慢慢倒入鸡蛋液。
4、放盐和鸡精调味即可。
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