别样木须西红柿如何做_别样木须西红柿最正宗的做法,西藏藤王,努力服务好吃货们。今天会为您详细介绍别样木须西红柿最正宗的做法,别样木须西红柿的家常做法每天会保持更新哦~这道菜怎么做呢?大家先来看看吧,准备一个西红柿,洗净切块。豆瓣酱用水调匀,加两个鸡蛋搅拌好,下锅煎好。
1西红柿乱炖
1、西红柿用开水烫过之后去皮切块(像平时糖拌柿子大小) 留用
2、大头菜洗后手掰成块 留用
3、玉米半穗切小段 留用
4、油菜洗好不动 留用
5、将锅烧热,倒油(平时炒菜的量),胡椒面、葱花爆锅,将大头菜下锅翻炒,把生菜的味道炒没,倒入切好的西红柿继续炒,之后添开水,大火炖(喜欢喝汤的可以多添点儿水,炖菜期间也可以逐渐添水,但一定要烧开的水)
6、大火开5分钟下金针菇和玉米继续炖
7、在这期间陆续放盐,依个人口味(注意,最后放鸡精)
8、作为锅中唯一的一抹绿色,我们选择最后放它,尽量保证出锅的时候它还是绿的。
9、最后放上鸡精,翻锅,上菜
因为去皮的西红柿已经炖烂,因此,并没有放番茄酱的整道菜,汤特别的浓厚有味,
2西红柿烩白菜
1、大白菜洗净切小片,尽量将叶子的部分分开。
2、一至两个西红柿洗净,切成小丁备用。
3、油温适合后,先倒入大白菜硬的部分翻炒。
4、五成熟时,倒入西红柿。
5、锅内白菜大致上色后,再加入剩下的白菜叶子翻炒。
6、最后加入葱花,放盐、鸡精调味后即可出锅。
3苏联泡西红柿
1.采用容积为2~4升的玻璃罐,洗净用布擦干内壁水分。 2.鲜西红柿洗净沥干,装入玻璃缸内,均匀撒上其他配料。 3.用1千克冷开水溶解40克食盐,将盐水注入玻璃缸内淹没菜料,用白铁盖盖住,暂不密封,发酵8~10昼夜,再密封。 4.密封时,再用500克冷开水溶解35克食盐,搅拌均匀,注入玻璃缸内,且在罐口垫上厚1~1.5厘米的橡胶圈,然后将盖盖紧。
4茄子烧西红柿
1.茄子切滚刀块,用盐腌15分钟左右,沥干水份备用。蒜瓣拍碎。西红柿切块
2.炒锅放油烧热,放茄子煎黄变软,放入西红柿煸炒,加盐,糖,生抽炒西红柿软,加蒜瓣炒匀,淋上湿芡粉勾芡即可
5西红柿卤
1.鸡蛋去壳打散装碗,锅内放入适量的食油开中火,倒入蛋液,用筷子快速打散炒熟装盘。
2.西红柿削皮切块备用。在肉末上撒上适量的盐、黄酒拌匀上锅蒸熟备用。
3.锅内放入适量的食油开中火。
4.锅热倒入肉末炒香,放入西红柿块炒出汁,然后倒入熟蛋继续炒,加入葱花及味精拌匀即可。
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