无论何时何地，关于美食的话题总是非常受关注的。下面，trainer7v给大家分享金针木须肉的做法 金针木须肉怎么做好吃怎么做好吃，对此非常感兴趣的亲们赶紧看过来吧！先给大家看看他的做法：将猪肉切成丝，水发木耳、金针洗净泥沙、择净去根在沸水中汆烫捞出。鸡蛋打入碗中搅散。锅中入油烧热，放入葱姜末直至香味释出，再把鸡蛋倒入锅内炒熟取出。
1金针菇大肉水饺
1.将面粉加清水搅拌成雪花状，再和成光滑的面团，盖上湿布静置醒一会
2.利用面团醒的时候来调馅，猪肉馅顺着一个方向，搅拌上筋，边搅拌边加些清水，至到肉馅饱满上筋即可
3.姜切粒，葱切葱花
4.金针菇切去根部，清洗干净
5.锅中倒入水烧开，放放金针菇氽烫
6.分钟捞出放在冷水中冷却
7.再挤去水分，切成小粒
8.肉把姜、葱、金针菇粒加入肉馅中
9.再加入饺子馅调料和酱油、盐，搅拌均匀
10.最后加入香油搅拌均匀做成饺子馅
11.面团搓成长条，切成小剂子，擀成皮
12.面皮中包入适量的馅料，捏成饺子
13.放入滚水中煮到浮起时，中间点几次凉水，熟后捞出就可以了
2金针菇豆腐肉片汤
1.瘦肉切片，用油、盐、白胡椒粉拌匀，腌制20分钟
2.金针菇切去根部，清洗干净，豆腐切粗条
3.锅里加清水，加入姜片，大火煮开后放入豆腐和金针菇
4.煮10分钟左右后放入肉片，煮至变色熟透，放盐、酱油和香油调味，撒葱花即可
3金针菇猪肉卷
1. 切去金针菇根的部份，把剩下部份泡在水中洗乾净。
2. 取出猪肉薄片，加少许糖丶生抽丶胡椒粉腌一下，可同时加一点sake。
3. 把金针菇放到猪肉片上一端，然後在猪肉片另一端放上少许生粉。
4. 用猪肉片把金针菇裹起来。
5. 烧热油，放裹好的金针菇下锅，慢火煎，先煎开口的位置。
6. 反转再煎。
7. 加上少许水，放入照烧酱，盖锅。
8. 上碟即成。
4金针菇猪肉卷
1、先将四、五勺韩国辣酱，六、七勺生抽、少许蚝油、辣椒油、芝麻、少许盐一起放入碗中调匀待用；
2、将金针菇洗净，撕成小条后加入些调好的料汁腌制一会；
3、把腌制一小会的金针菇装入冻的猪肉卷中，二条就可；（一个肉卷中少放点金针菇，要不然不好入味也不好咬）
4、电饼铛中倒入少许油，将装好的金针菇肉卷摆放到锅中，开火，用刷子将料汁刷到摆放好的金针菇肉卷上面，煎好一面后，用筷子翻面，再将另一面刷料汁，直到两面煎至金黄，即可装盘享用！好美味的！相信我！
5金针木须肉
1、将猪肉切成丝，水发木耳、金针洗净泥沙、择净去根在沸水中汆烫捞出。鸡蛋打入碗中搅散。
2、锅中入油烧热，放入葱姜末直至香味释出，再把鸡蛋倒入锅内炒熟取出。
3、另起油锅烧至六成热，倒入肉丝炒至六成熟时拨至锅边，放入甜面酱、盐炒熟后与肉丝再一起翻炒，然后加酱油炒匀，并加入炒好的鸡蛋再放入黄花、菠菜、水发木耳，颠翻几下即成。
厨艺升级
黑木耳含有特殊的胶质，能够吸附人体消化系统的灰尘并帮助排出，帮助消化纤维类物质。其所含的多醣体则是增加抗体的“肿瘤终结者”。此外，还可以减少动脉粥状硬化，是心脏的贴心保镖呢!多多吃木耳，真的可以让你拥有一个强壮的心脏!
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