饮食对于人们来说一直都是一个非常重视的话题，有关科学健康饮食的生活小常识你不得不知，先从春节年味之大红大紫最正宗的做法 如何做春节年味之大红大紫好吃怎样做好吃开始了解吧~黑米粿過一下熱水，捞起备用。因为我的黑米粿刚从冰箱里拿出來，有点结块了。锅中下极少量的油（据说辣炒年糕其实是用水炒的而不是用油，我加点油只是想把葱爆香），加入葱花和火腿爆香，加入少量盐翻炒一下。
1春节年味之财源广进
1、玉米面、麵粉、糖用温水和成面团，然后醒10分钟。
2、把玉米面团分成多个小份，搓圓，擀成小块面皮。
3、在面皮中放入适量豆沙团，包成饺子形状。
4、放入锅中蒸15分钟即可。
小诀窍
因为我用的玉米面比较粗，所以皮擀的有些厚，吃起来有点窝窝头的感觉~甜甜的红豆沙~~无油的小甜点~~~带着新年的祝福送给你~~~~
2春节开胃萝卜茧
1、把萝卜切片，然后开水烫软。
2、准备一种辣椒酱、鸡蛋酱、什么酱都可以。蘸酱吃，很好吃，尤其适合春节期间食用。
3春节小炒——八宝菜
1、先将黄花菜用温水泡发，分别将五花肉、豆干、胡萝卜切片切块，荷兰豆、芹菜、黄豆芽、雪菜洗净备用。
2、五花肉加生抽腌制，豆干加食盐腌制。
3、置锅爆香蒜粒、干辣椒，先将豆干下锅炒1分钟，下五花肉炒1分钟。
4、再放黄花菜，加料酒2勺、生抽2勺。
5、按顺序炒荷兰豆、雪菜、黄豆芽、芹菜、胡萝卜，加热水翻炒，加食盐、白砂糖、鸡精出锅。
小诀窍
掌握好火候！
4春节年味之大红大紫
1、黑米粿過一下熱水，捞起备用。因为我的黑米粿刚从冰箱里拿出來，有点结块了。
2、锅中下极少量的油（据说辣炒年糕其实是用水炒的而不是用油，我加点油只是想把葱爆香），加入葱花和火腿爆香，加入少量盐翻炒一下。
3、加入水、甜辣酱、沙茶酱，煮沸。
4、最后加入黑米粿片翻炒一下，蓋上锅盖，焖到湯汁收得差不多的时候即可熄火装盘。
5春节家宴好菜——花生烧黄鱼
1、将黄花鱼洗净，打十字花刀，加盐、黄酒、柠檬醋腌制20分钟。
2、锅中加底油，放花椒粒，炸香后捞出再放姜片。
3、把鱼放入锅中煎，这个时候千万不要着急翻面。用中火煎制一面定型后再翻面。
4、放葱花和蒜片，再加花生。
5、调味：依次加老抽、糖、盐、添汤（到鱼的三分之二就可以了）。
6、大火烧开后加盖，小火煮15分钟左右，翻面后再煮10分钟。
7、最后大火收汤，撒葱花即可。
小诀窍
黄花鱼很香但同时又很腥，所以加柠檬醋和花椒都可以有效的去除腥味。
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