怎样做虾丸鸡皮汤好吃_虾丸鸡皮汤最正宗的做法,教您虾丸鸡皮汤怎么做，虾丸鸡皮汤怎么做好吃，虾丸鸡皮汤怎么做最简单，德州网络宣传拥有最新最全的虾丸鸡皮汤家常做法，等待大家的学习哦！先看看它的详细做法，将大鸡腿放入汤锅中，加入1000ml冷水，大火烧沸后转小火煮制40分钟，再将大鸡腿取出稍稍放凉，鸡汤留用。鲜虾仁洗净，用牙签将虾仁背部的虾线挑出去除干净。马蹄洗净削去外皮，剁碎。老姜削去外皮切碎。香葱洗净切碎。
1萝卜丝虾丸汤
1、大虾洗净去壳去肠线剁成泥，白萝卜去皮切细丝；
2、虾泥加料酒、淀粉、少许盐，拌匀；
3、虾泥搓成小虾丸，锅中放适量清水，放入虾丸大火煮开；
4、煮至虾丸变色，撇去浮沫，倒入萝卜丝；
5、萝卜丝变软变透明，调入少许盐搅匀关火，起锅前撒入少许葱花即可~关注@我是煲汤女王
2菠菜竹笙虾丸汤
1.先将泡发的竹笙切段，菠菜切段备用
2.利用调理机或塑胶袋将虾仁和花枝搅碎拍碎，再加入切成细丁的肥肉搅打均匀后，加入盐和味精拌匀，再捏成丸状备用
3.胡萝卜切片压花后，将虾丸放在红萝卜片上，再放入平底锅中开火，加入适量的水盖上锅盖3分钟煮熟后，倒入3碗水、竹笙、鸡粉和盐煮滚，再加入菠菜煮熟即可完成
3胡萝卜汤圆&虾丸汤
1.水+清鸡汤烧滚后加入胡萝卜汤圆煮
2.再倒入虾丸，煮到汤圆虾丸浮起来，再下适量的盐，胡椒
3.加入葱花即可
4今日晚餐：鲜虾丸菠菜汤
1.将虾剁成虾蓉，和肉馅混合到一起，肉馅和虾蓉的比例为3：1，如果喜欢虾可以在适当调整比例，但是虾太多，味道容易腥.然后放入姜末和葱末，酱油，料酒，少量的糖，盐，花椒粉，放入少量的水混合搅上劲.
2.煮一锅做汤的水，里面放上两片姜.等水开了，我们把刚刚调好的丸子料搓成丸子下到锅里，中火10分钟.
3.10分钟后，放入我们洗好的菠菜调入适量的盐，等菠菜煮软汤就做好了.
5碧绿鲍汁灌汤虾丸
1、菠菜榨汁待用。虾仁用刀背打成蓉，加少许盐，搅拌上劲，再加入蛋清制成虾胶。
2、将虾胶挤成虾丸，酿入鲍鱼汁，用80℃水浸热。
3、菠菜汁烧开，调味后装入碗内，放入虾丸，点缀蒸熟的虾子即成。
创新说明
虾丸内灌入鲍汁，上汤点缀虾子，菠菜汁调成汤汁，色泽鲜明，造型独特。
小诀窍 特点
汤汁翠绿清香，虾丸洁白鲜嫩，虾子金黄，鲍汁香浓。
罗利强（湖北）
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