每天每分每秒关于美食的话题总是源源不断的,吃货们从不NG。当然,会吃也是要会做的呢!wsleonwei下面精心详解下怎么做乳酪布丁_如何做乳酪布丁的做法教程,感兴趣的朋友们快来看看吧,做法如下哦,1.将吉利丁片用冰开水泡软备用。2.把鲜奶、乳酪、细砂糖加热煮至约50~60℃直到细砂糖溶化后,再加入柠檬汁拌匀。3.继续加入作法1的吉利丁片拌匀倒入模型中,放入冰箱冷藏即可。
1柠檬乳酪布丁冰糕
1、隔热水融化百吉福草莓乳酪布丁,成色拉酱状。
2、将芒果擦成蓉。
3、淡奶油打发成浓稠状
4、将以上三种原料混合,倒入心形模具中,冷冻至硬后,脱模在盘中。
5、覆盆子果酱两大勺加一点冷开水加热成液态,凉后淋在乳酪布丁冰糕周围,再用整粒覆盆子装饰。
6、最后在果酱上轻点上炼乳,用牙签从中间划过,形成心形即可。
2普洱乳酪布丁
1) 普洱茶叶加100ml开水冲泡成普洱茶,滤出茶汁;
2) 吉列丁加40ml温水稀释,再加普洱茶汁搅拌溶解;
3) 锅里加鲜奶油,鲜奶油,奶酪和糖,中火煮开,边煮边搅,使奶酪融解。加吉列丁茶汁,搅匀;
4) 熄火,把锅子放入冷水盆,搅拌至温热时,过滤后倒入布丁模;
5) 冰箱冷藏4-5小时,取出。把布丁模在热水里泡一下,倒扣。吃时加水果,盘里加少许普洱茶。
3火馅布丁(脆皮乳酪布丁)
蛋黄,牛奶和砂糖混合加热至略有粘稠熄火;
加入CREAM CHEESE, 搅拌均匀后过筛;
吉利粉加1/2 杯冰水使其溶解,放到微波炉加热约30秒后取出搅拌均匀;
吉利粉与上面材料混合均匀后装模冷藏;
吃前烤上一层焦糖就好啦.
4乳酪布丁杏仁奶昔
1、香蕉切成大片或者块都行,放入搅拌桶内。
2、加入大杏仁到搅拌桶。
3、放入乳酪布丁到搅拌桶内。
4、加入酸奶,我用的是芦荟口味的,也可以用原味或其他。
5、搅拌机旋转到一档,搅拌均匀。
6、搅打好的乳酪酸奶昔盛入杯中,简单装饰就好。
小诀窍
装饰可以丰富,也可以简单,为了表达一种清清淡淡的心境,只做了简洁点缀。
5橙子乳酪布丁蛋糕
cheese隔水加温溶化后,略为放凉,放入搅拌器中,加入砂糖,牛奶搅拌至均匀混合,再加入优格拌匀;
2.吉利粉加冰水膨胀后,与1混合,一起隔水加热搅拌均匀;
3.将2过筛,加入橙皮屑,再一点点分步加入橙汁,拌匀;
4.将鲜奶油打至3分发(个人觉得就是不再象水,有点粘粘的),再倒入3中一起搅拌均匀;
5.装入8寸模中,放入冷冻室冷藏2小时,之后可储存在冷藏室;
6.将一个盘子扣在模子上,倒扣脱模,再在表面装饰上橙瓣即可。
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