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玉米豆腐可乐饼最正宗做法

时间:2020-09-21 09:29:55

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玉米豆腐可乐饼最正宗做法

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1甜玉米可乐饼

1.锅烧热,倒入沙拉油,放入培根丁炒香,续加入洋葱丁炒软,再加入调味料调整味道。

2.将作法1的材料和材料A剩余材料混合拌匀。

3.手沾少许沙拉油,将作法2混合调味好的玉米薯泥分成8等份,用手搓成圆形,再整形成饼状,最后裹上少许的低筋面粉。

4.平底锅烧热,放入奶油,溶化后,放入作法3的玉米可乐饼,双面煎至金黄色即可。

2乡村玉米饼

1.用刀把玉米粒从玉米棒上面切下来

2.2个蛋黄放入碗中,用打蛋器高速打5分钟,直至打成柠檬色,然后加入玉米粒,面粉,玉米粉,盐,糖,胡椒粉,搅匀

3.把2个蛋清用打蛋器高速打发,呈白色蓬松泡沫,缓缓地倒入2中,搅匀

4.平底锅放油,加热,再放入少量的黄油溶化,倒入玉米糊,摊平,小火两面煎成金黄色

5.把煎好的玉米饼放入150°C烤箱里内,略烤10分钟,即可上桌

3花枝玉米饼

(1)把花枝浆、玉米浆、香菜末与调味料搅拌均匀即为馅料。

(2)每张大白皮包入60公克馅料,包成圆形,然后用手轻轻压扁,放入蒸笼以大火蒸3分钟后取出。

(3)将平底锅加热,加入少许沙拉油,把蒸好的花枝玉米饼,用小火煎至两面呈金黄色即可。

4玉米虾仁可乐饼

1、土豆洗净,带皮蒸15分钟至熟,趁热剥皮,放入碗中捣成泥状;

2、将虾仁切丁,与玉米粒、青豆粒、胡萝卜丁与盐和鸡精加入土豆泥中搅拌;

3、分别揉成团,依次沾上面粉、蛋清、面包粉,入烤箱,180°,15分钟,至金黄色。

可依据自己的口味加入自己喜爱的食物切丁,爱吃番茄酱的盆友们、可在饼饼出烤箱后浇上番茄酱以调味。外酥里嫩,喜欢土豆的人享福喽~☺

5玉米饼

1.猪肉先切小块再剁成肉末,加入盐、生粉、胡椒粉搅拌均匀,分次加入一点点的清水,向着同一个方向搅拌至起胶(就是做馄饨、饺子馅那样);加入玉米粒、胡萝卜粒、香葱粒拌匀;准备好馅料、清水、芝麻、馄饨皮就可以开始做了

2.用筷子或汤匙把馅料放在馄饨皮的中间

3.拉起馄饨皮的四个角

4.底部先蘸点水,再蘸上炒香的白芝麻

5.有芝麻的一面向下,放在碟子或案板上用手把玉米饼稍为压扁,然后反过来,就做好一个玉米饼了

6.蒸笼上铺上洗干净的玉米衣,水开后,把玉米饼放进去大火蒸10分钟(有芝麻一面向上)

7.蒸熟后就很好吃,但放凉后用平底锅煎一下再吃就更香更美味了

8.平底锅烧热,刷一层薄油,中小火煎至金黄就可以啦

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