巧克力小刺猬馒头最正宗的做法_巧克力小刺猬馒头怎样做，巧克力小刺猬馒头最正宗的做法_巧克力小刺猬馒头怎样做的做法大全？美食的博大精深不是一天两天就能体会到的，现在我们在日常生活中对美食更是注重营养和健康，今天为大家带来这道经典的巧克力小刺猬馒头最正宗的做法_巧克力小刺猬馒头怎样做的做法大全，喜欢的朋友赶紧动起来吧！1.温牛奶加红糖，化开酵母，静置5到8分钟后，酵母开始活跃起来2.盐，面粉，可可粉放到一个盆里，混合均匀，然后倒入化开酵母的温牛奶，将面揉成面团，进行发酵
1刺猬小馒头
1.牛奶加热到40度左右加入酵母搅拌融化，加入面粉用手揉搓成光滑的面团，把揉好的面团放碗里盖上湿布放温暖密闭的空间里发酵2个小时
2.将发酵好的面团取出，分成若干个小剂子，把面团整成水滴型，然后用剪刀在面上交错剪几刀，做成小刺猬的造型，再用绿豆做刺猬的眼睛
3.将刺猬馒头盖上湿布放置15分钟后，放入沸水锅中蒸8分钟即可
2碎果仁巧克力馒头
1.苦甜巧克力放入小锅中，用小火隔水加热至完全溶化后，再加入鲜奶油调匀。
2.杏仁碎粒铺平在烤盘上，放入温度190℃的烤箱内，稍微烤？分钟后取出备用。
3.将白馒头放入蒸笼中蒸熟，再放凉切成小块，整块沾上作法1的巧克力酱，最后在表面均匀裹上作法2.的杏仁碎粒即可。
3油煎馒头片和玉米刺猬
1 用玉米面粉和白面粉混合，加入泡打粉,用温水化开酵母粉。然后和成面团，发酵至2倍大
2 把红小豆用压力锅煮熟，然后加入白糖，晾凉备用
3 面团反复揉搓，然后分成大小相等的面剂
4 像擀饺子皮一样，擀成面皮，中间厚，两边薄。厚的部分要剪开，所以要厚。
5 把红小豆馅包入皮内
6 把包有红豆馅的面团捏成一头圆一头尖的样子
7 用尖嘴的剪刀，剪出刺猬的刺状，剪的时候平剪，不能剪露了，然后把那个刺猬的刺，用 剪刀往上提一下，让刺立起来
8 眼睛就用颗粒完整的红小豆安装上就可以了
9 中火蒸30分钟即可
10 放凉放入冰箱，第二天吃早餐的时候，用少量油煎一下。玉米粉用油煎过，味道香浓而独特
小诀窍
面粉的配比，白面粉要多于玉米粉。这样的口感会细腻，如果玉米粉比例多，会口感较粗。
4刺猬馒头
1、面粉中放入适量的发酵粉来发面，用水和匀，揉至不沾手为止，将面团放在盆中盖好，使其发酵。
2、等面膨胀起来，撕开就呈蜂窝状并略有酸味时，这时可把面取出放在面板上加上适量的食用碱边加边揉，等闻不到酸味时就好。
3、把面揉成圆条，用手罩在面板上将面块旋转、轻揉，制成圆形馒头，再用剪刀剪出“刺”，芝麻嵌上眼睛就是刺猬馒头。
4、将揉好的馒头按次序摆在蒸屉里，要留一定的间隔。锅里的水沸滚后，放入屉中开始蒸15分钟就熟了。
5巧克力超簡單做法~
1.把巧克力切碎(這樣比較容易溶化)。
2.把巧克力(已經切碎了的)放進小的碗裡。
3.把熱水放進大的那一個碗裡。
4.把放了巧克力的那個碗放到有熱水的那個碗上
(千萬别讓巧克力碰到水哦！)。
5.用匙子攪拌巧克力。(巧克力開始溶化，形成巧克力漿)
6.用匙子把巧克力漿倒進模具裏。
7.把模具放進雪櫃裏(下格)。
8.等待5~10分鐘就可以。
9.模具拿出來，用手從模具下面按，
把巧克力給弄出來。
10.自己慢慢包裝吧。o(≧∇≦o)
加油哦！
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