怎么做巧克力小刺猬馒头 怎样做巧克力小刺猬馒头，怎么做巧克力小刺猬馒头 怎样做巧克力小刺猬馒头怎么做好吃？怎么做巧克力小刺猬馒头 怎样做巧克力小刺猬馒头自嘲咋的了特别的喜爱，每次出去必点的菜，自己在做完全不差于外面的菜哦，今天自嘲咋的了就来教大家怎么做出营养丰富味道鲜甜，口感绝佳的怎么做巧克力小刺猬馒头 怎样做巧克力小刺猬馒头。先分享它的做法给大家1.温牛奶加红糖，化开酵母，静置5到8分钟后，酵母开始活跃起来2.盐，面粉，可可粉放到一个盆里，混合均匀，然后倒入化开酵母的温牛奶，将面揉成面团，进行发酵
1巧克力沙瓦琳（Savarin)
一、将无盐奶油放置至室温，将面粉、糖粉和玉米粉放在另一碗里混合并搅拌均匀，无盐奶油倒入搅拌机的碗里，再将A材料的（二）放入，先慢速搅拌，再转中速；
二、、再倒入牛奶、蛋黄、Rum酒和香草精，高速搅拌成糊；
三、倒入沙瓦琳的专用模，我的模子是6个装，也有8个装的，个头就稍小些，八分满；
四、放入预热的烤箱，250-300F，20-22分钟；（这是Rose温度和时间，本烤箱功率大，偏热）大家按自己烤箱的情况酌情调整。
五，烤好了，很容易脱模，用牙签轻轻一挑就出来了，硅胶就是好。将动物性鲜奶油和巧克力隔水溶化，搅拌均匀。本来有镜面果胶更佳，以增加馅的韧度和亮度，本人暂时找不到，暂缺吧；
六、将鲜奶油巧克力液倒入裱花袋，剪个小口子或如已用过有孔的可装上挤花咀，挤入已烤好的蛋糕凹洞里，面上放粒蛋粒装饰粒（可选择不放），放入冰箱，等馅料凝固。
这次的材料的份量，刚好够6个装的沙瓦琳模。
2继续边角料 巧克力浇甜圈
1、发面后，做成一个圆圈，中间留出一个圆洞。
2、烤盘放锡纸，锡纸上抹上油，将做好的甜圈放在上面。
3、烤箱预热2分钟，200度15分钟。
4、在进烤箱后，可以开始做巧克力糖浆。
5、将牛奶加入巧克力粉里，放锅里烧开后倒入碗里。
6、烤好的甜圈放在盘里，浇上巧克力糖浆即可。
3巧克力蛋
1.准备一些巧克力
2.隔水溶化。注意外锅内热水温度不要高于50度，否则巧克力会焦掉
3.准备一些鸡蛋和小兔子的模具，把巧克力倒入里面
4.入冰箱冷藏片刻，凝固即可取出。简单哈
4巧克力塔
1.将巧克力布丁馅填装八分满于塔模内，入炉。
2.烤箱温度，上火180℃╱下火180℃，烘烤约20~25分钟。
3.鲜奶油隔水加热，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌匀至巧克力煳呈光滑面，即为巧克力淋酱。
4.将作法4巧克力淋酱，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏约30分钟即可。
5巧克力之吻
1.240g无盐奶油加糖粉加盐打发。加入rum搅拌，筛入面粉，后继续搅拌均匀。放在一个大碗里盖上保鲜膜放回冰箱里冷藏1小时。
2.预热烤箱350F/180C
3.取出面团，搓成2.5cm小球，一共做48个小球，要搓的圆一些，如果沾的话可以用少许干面粉在手上。
4.放在烤盘里，送入烤箱烤10-12 分钟。
5.这时经过烤制的小球型已经成了半球的样子。烤好取出后放在架子上待完全凉透。
6.巧克力加2大勺无盐奶油，隔水融化完全搅拌均匀。用黄油小刀抹在一个半球上，再粘上另外一个半球，如此就做了一个。这样的量一共可以做24个Chocolate kisses。
如果觉得《怎样做巧克力小刺猬馒头》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
