莲藕猪脚汤最正宗的做法 怎样做莲藕猪脚汤好吃

莲藕猪脚汤怎样做好吃 莲藕猪脚汤最正宗的做法如何做简单又好吃？下面哇塞101010101就来为大家详解，分享简单美味莲藕猪脚汤怎样做好吃 莲藕猪脚汤最正宗的做法的做法教程，快来了解吧！喜欢的朋友可以先看看教程：1.猪脚和猪骨斩件，放进锅里，加入没过材料的水，放姜片，放白酒，煮开后捞出2.莲藕削皮切滚刀，生姜切片，猪脚和猪骨冲洗干净3.全部材料放进汤锅里，加入10碗清水，大火煮开后继续煮10分钟，转小火煲2个小时即可，放盐调味

1莲藕章鱼猪踭汤

1、果皮浸软，刮去果瓤后洗净备用；

2、新鲜章鱼在开水中焯一下，用手指挤压章鱼头部，挤出里面的黑色汁液，用清水漂洗干净。

3、猪踭洗净，清水煮5分钟，取出冲水洗净沥干；红枣洗净去核；莲藕去皮、洗净切厚片。

4、煮锅中放清水并放入所有材料，待沸腾后改用慢火煲3小时，以适量盐调味，即可盛上桌。

小诀窍

用莲藕、章鱼煲猪肉汤，因莲藕和章鱼都属瘦物，如用瘦肉煲，汤便不香滑，因此配上猪踭更适合。

2赤小豆莲藕猪骨老火汤（6人份）

1、赤小豆洗净沥干备用。

2、莲藕去皮洗净，切块。

3、陈皮用水浸软，刮瓤洗净备用。

4、猪骨洗净，放进沸水中煮约5分钟，去掉血水，沥干备用。

5、按下「汤」键后选择「老火汤」程序，然后按指示将所有材料和水放入电饭煲中。烹调时间设定为2小时，然后按「烹调」开始煮。

6、程序完成后加入盐调味即可。

3猪脚莲子汤

1.买来猪脚洗净剁块，放到冷水里先浸泡一会儿。新鲜莲子去皮去莲子心（也有人不去莲子心的）。

2.把猪脚放到热水里煮5分钟去血沫。捞出用清水反复冲干净。沥干。

3.猪脚放进煲锅，注放足量水，置大火上烧开，再次捞去浮沫，倒料酒，下姜片，转小火煲2个半小时。

4.下洗净的新鲜莲子，和猪脚一起煮，加盐调味，再煮40分钟左右。

5.煮至汤发白，关火即可。（莲子若去衣，汤会牛奶般白，我是没去衣的）

小诀窍

这汤可不必放味精的。

4莲藕猪脚汤

1、猪脚洗净切段，莲藕切7-9厘米大小的丁，大蒜和姜用菜刀拍烂。

2、锅里烧开水待水沸腾时，把猪脚倒进去过水，再煮三分钟然后滤出来。

3、锅里再倒入食用油，等一分钟后，把猪脚倒进去用大火炒5分钟。

4、再把所有的材料一起倒入高压锅内，用大火煮15分钟再用小火煮10分钟，待出锅时再撒点葱就好了。

小诀窍

猪脚最好过下水就不会有血腥味了。

5莲藕猪脚汤

1、洗净所有材料。

2、猪脚去毛洗净（买的时候就让老板帮忙斩好），莲藕削皮切好，姜切片。

3、锅里加水，放姜片，烧开后倒入洗净的猪脚，再煮开，捞出猪脚备用。

4、全部材料放进汤锅里，加入足够水，大火煮开后转小火煲2个小时，放盐调味就OK了！

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