怎么做猪脚莲子汤 猪脚莲子汤做法,猪脚莲子汤的做法是怎样的?猪脚莲子汤怎样做才好吃?我是那支麻醉针让你更快掌握最新的猪脚莲子汤做法知识,赶快行动起来吧!1.买来猪脚洗净剁块,放到冷水里先浸泡一会儿。新鲜莲子去皮去莲子心(也有人不去莲子心的)。2.把猪脚放到热水里煮5分钟去血沫。捞出用清水反复冲干净。沥干。
1莲子龙眼汤
1.莲子、芡实米、薏米、桂圆肉加水500克大火煮开;
2.用小火煮1小时;
3.加入蜂蜜即成。
小诀窍 健康提示:
1.促进新陈代谢,改善粗糙、病态的皮肤。适用于皮肤粗糙、面无泽者。
2.本汤原料均为药食兼宜的美味天然美容保健食品。四种原料煨汤,汇集四种美食的精华物质,能为皮肤提供营养,促进新陈代谢,改善粗糙、病态的皮肤,合面部皮肤润滑细腻,或延缓皱纹形成。
2黄豆猪脚汤
1、黄豆用温水泡一个小时,把猪脚洗干净用沸水煮2分(我男朋友不喜欢姜,我在过水是加点料酒去腥)然后用清水冲洗干净。
2、把处理好的猪脚和泡好的黄豆放进汤锅,再放两三段葱,放一勺生抽,倒入2000mL水。
3、先开中火煮沸,然后小火焖煮1个小时出锅散点香菜即可。
3莲子绿豆汤
1、先将绿豆洗净以3杯水煮开,盖上锅盖熄火焖1小时;
2、将莲子放入再用大火煮开5分钟,再依个人口味酌量加入冰糖与少许盐调味即可。
小诀窍
绿豆不需事先浸泡。
4莲藕花生猪脚汤
1. 猪脚斩件(最好请猪老板代劳,不然猪骨太硬,自己家里的刀不够大不够快),去掉残毛,洗净,汆水10分钟,捞起过冷河(用冷水冲泡一下);
2. 章鱼洗净,用水稍加浸泡,切成条;花生洗净泡在水里;红枣洗净拍扁去核;
3. 莲藕洗净,稍拍扁,切块;
4. 煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。
功效:
宁神益血,催乳,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老,更是老人、妇女、失血者的食疗佳品。
小诀窍
**猪脚、猪手其实都是猪蹄子的叫法,前蹄肉多骨少,呈直形,我们喜欢叫它猪手;后蹄肉少量稍多,呈弯形,是为猪脚。如果再细分的话,猪手肉一般比较瘦,猪脚因为靠近猪PP,肥肉比较多。如果是怕汤水过于肥腻,可以选择猪手入膳。猪蹄含丰富的胶原蛋白,在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老。因此,怕胖的女士们不要对它一律摇头,适量食用对身体大有裨益呢。
**无论是用什么方法烹调猪脚都要先将其汆水,而且时间要较一般的禽肉长,需10分钟,因为猪脚比较腥(原因相信大家都想到了)。如果汆水后还是不满意,可以热锅下油,放姜片和猪脚一起爆透(猪皮微黄),这样不仅可以彻底去腥味儿,吃起来口感也不会那么油腻。
5猪脚汤
1,木耳泡发并洗净,生姜切片,玉米切片,花生去皮,香葱切末
2,猪脚洗净切好之后先煮一遍,去渣。
3,放如水中再煮一遍,同时放入玉米,木耳,枸杞,花生和生姜。
4,煮沸时候加入盐调味。熄火之后闷一会儿。然后再煮。直到煮开,可以适当小火多煮会。比较容易烂。
5,出锅是撒点葱末就好了。
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