如何做义式面疙瘩_义式面疙瘩的做法，如何做义式面疙瘩_义式面疙瘩的做法做法图解？色香味俱全如何做义式面疙瘩_义式面疙瘩的做法来啦！今天寻Q757856333医就教大家来做这道简单易学的如何做义式面疙瘩_义式面疙瘩的做法，既为了健康和卫生，又为了能多掌握一点生活技能。这道菜也同样适合懒人，例如寻Q757856333医。1.将马铃薯洗净，连皮放入滚水中煮至软后捞起，待冷剥去外皮，捣成泥状，加入奶油、帕马善起司粉、盐、胡椒搅拌均匀，再打入2颗蛋及面粉后，搓揉成一个大面糰备用。
1西红柿面疙瘩
1.准备材料
2.面粉加入3克盐，并且慢慢地加入水
3.用筷子搅拌成颗粒状
4.静置10分钟
5.鸡蛋打散，加入少许料酒，西红柿切块
6.锅中放油，倒入鸡蛋用铲子搅拌散
7.加入适量的水，将鸡蛋煮开，至汤发白
8.倒入西红柿块
9.放置一会儿的面粉已经成小团了
10.慢慢的倒入西红柿鸡蛋汤中过一会儿关火，放盐即可
2意式黄金火腿面疙瘩
1.番茄去皮、切块，火腿切碎粒，蒜切片；面粉与玉米粉混合均匀，加入火腿粒和少许黑胡椒粉、奶酪粉，搅匀，打入鸡蛋
2.用手抓匀，揉成不粘手的面团
3.将面团搓成长条，尽量搓得细一些，切成1厘米左右的小段，用叉子压出花纹
4.锅中烧水，水开后放入面疙瘩
5.煮至面疙瘩漂浮起来，捞出沥干水分，待用
6.另起锅，加少许油，爆香蒜瓣，倒入西红柿碎
7.炒出番茄汁，加入汤，搅匀，煮一分钟
8.加入黑胡椒粉和少许盐，搅匀后倒入面疙瘩，撒少许干燥香草即可
3三鲜面疙瘩
1.虾米泡软，葱切成粗葱花，小白菜切段，香菇泡软后切粗丝再加入少许酱油抓拌均匀，蛋加入酱油拌打均匀备用
2.取一个容器，倒入中筋面粉、盐和3/4杯冷水以筷子搅拌均匀后，以手揉成面团，再加入1大匙油揉至光滑备用
3.锅中烧热2碗油，放入粗葱花爆香至干扁微焦成为葱油后，先盛出一部份，再倒入蛋汁炒散至发涨跳动后，放入虾米炒干、炒香，再放入香菇炒香后，放入肉丝炒散，再倒入适量的热水煮滚
4.接着转中小火，再将面团捏成10元硬币大小的片状放入锅中煮至浮起后，加入盐和鸡粉调味，起锅前加入小白菜和白胡椒粉拌匀成为面疙瘩
5.然后取一个汤碗，先盛入葱油，再盛入面疙瘩即可完成
厨师叮咛：
*中筋面粉如果改用粉心粉效果更好
*揉面时加入少许盐，可使面团口感更Q，比例为：1杯面粉配1/4小匙盐
*面团揉好后需再加入少许油揉匀，可使面疙瘩下汤后不会煳化
4面疙瘩炒着吃更带劲
1、瘦肉切丁，加少许干淀粉和鱼露腌制几分钟。
2、茄子清洗干净，切丁，大蒜拍扁切碎。
3、面粉加一勺鱼露和清水调和成浓稠的糊状。
4、冷水烧开，用筷子一个一个下面疙瘩，煮好后，捞起所有的疙瘩泡进清水。
5、热锅下适量油，先下肉丁炒开盛起。
5、接着再多加一些油炒茄子，然后加蒜瓣继续炒，等待茄子变软，盛起。
6、将所有的配料一起下锅，加一勺酱油和少许的糖，还有少许的清水。
7、最后将泡在清水里的疙瘩倒入，一起翻炒几下，很块就入味了。
5面疙瘩-老妈版本
1、面粉+鸡蛋 +少许盐和胡椒+水，和成稀泥状。
2、滚水锅，汤勺下面糊，别搅散了，也别下太大块（煮一煮更发大了）。
3、下青菜、蟹肉棒棒、虾（冰箱里就这些存货了），煮开。
4、下盐、胡椒、葱末、少许糖。嗯，有妈妈的味道。
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