无论何时何地，关于美食的话题总是非常受关注的。下面，涞源县奇葩给大家分享小鱼锅贴的做法,如何做小鱼锅贴怎么做好吃，对此非常感兴趣的亲们赶紧看过来吧！先给大家看看他的做法：1.鱼清洗干净2.锅中放少许油，油热后，倒入葱末姜片爆香，再倒入鱼3.倒入花生辣酱4.再倒入蒜蓉辣酱，都是自己做的哈5.再加上各种调料，和适量的水
1酸菜鱼锅
1.草鱼洗净后去骨切片；将酸菜切丝后，洗去咸味，备用。
2.腌料搅拌均匀后，加入作法1的草鱼片腌约15分钟。
3.黄豆芽放入沸水中汆烫一下，捞起沥干水份备用。
4.热一锅，倒入适量沙拉油，放入作法2的草鱼片煎至两面焦黄后，捞起沥干。
5.作法4的锅中，留下少许的油烧热后，再放入作法1的酸菜丝与作法3的黄豆芽略炒3分钟。
6.再于加入麻辣汤底及作法4的草鱼片拌煮后，以大火煮约3分钟后再加入细砂糖，待汤汁沸腾后完成；食用时再放入事先浸泡过冷水的粉丝即可。
2莲子鲜鱼锅
1.草鱼肚洗净沥干，切成条状；大白菜洗净沥干切片；莲子浸泡冷水1小时，备用。
2.热一锅水，放入作法1的大白菜片汆烫至熟，捞起备用。
3.取一锅，将清香汤底放入锅中煮沸后，加入作法1的莲子与红枣煮约30分钟。
4.再加入作法1的鱼肉条，续煮约5分钟即可。
3鲜鱼锅沾酱
将所有材料搅拌均匀即可。
4小鱼与锅贴
1、油锅7-8成热，放两颗八角，十来颗花椒炸香，放鱼两面煎一下，放酱油，料酒，少许糖，少许醋和适量盐，辣椒干，生姜，添水淹没鱼，烧开转小火慢慢炖，十条鱼，海海漫漫一大锅啊
2、这时候开水烫一小团面，推开，撒葱花，卷起，成剂子，成团，成小饼。
3、鱼熬的差不多时，盛出一小碗汤来，锅里放葱段，拍好的蒜米，放小面饼，每个面饼略微用汤汁浇一下，免得粘连起来
4、面饼都放上去，这时候可以把事先盛出的汁均匀浇上去，盖好锅盖，中火，汁水渐干时盛出即可。
5三鱼锅贴
1.面粉加水、盐适量，揉搓成面团，再把面团分小块，再擀成适当大小的面皮，备用；
2.猪肉剁烂；冬菇浸软切粒；韭黄切粗粒；
3.把三种材料混合在一起，加入调味料（盐、酱油、淀粉、香油、胡椒粉、植物油、水10毫升）搅拌均匀，放30分钟，备用；
4.面皮中包入适量的馅，捏好封口，包成饺子；
5.锅中倒入油，放入饺子，用猛火煎至微黄，倒入热火煮4分钟左右，再放入油锅中煎熟就可以了。
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