素炒豆苗的做法 素炒豆苗家常的做法

素炒豆苗的做法,素炒豆苗家常做法，哪里有好吃的？怎么吃好的？哪里有好吃的？今天的素炒豆苗一定可以完美的解决你的烦恼~让我给大家带来他的具体步骤吧，1.鲜嫩豆苗洗净，捞出沥水；2.色拉油放入炒锅炒热，放入豆苗迅速翻炒；3.再放入精盐、白糖、味精，加入素高汤20毫升，炒匀即可。

1炒豌豆苗

1.拣去豌豆苗中的杂质，清洗干净，沥干水。

2.将冬笋去壳取肉洗净，先切薄片，再切极细的丝。

3.将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，烧到油冒青烟是放入豆苗和冬笋丝迅速煸炒，随即加入精盐、白糖、味精和少许开水，炒匀即出锅装盘，上桌供食。

2清炒豆苗

1.豆苗洗净待用。

2.锅里放油，稍热后下蒜末爆香后放入豆苗，翻炒几下后后盖上锅盖焖2分钟。

3.加入适量盐及干贝汁调味即可。

3肉片炒豆苗

1.豆苗洗净；猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、鸡粉、生抽、生油腌制2小时。

2.锅内放少量油，烧热后加入肉片炒至变色后盛起备用。

3.原锅加入蒜茸，爆香后加入豆苗翻炒。

4.加入适量清水、盐、鸡粉，然后盖上锅盖焖2分钟

5.加入肉片炒匀即可。

4豆苗炒鸡丝

1.先把鸡肉切成丝，加少许生抽、生油、生粉拌匀腌约10分钟；

2.把余下淀粉开水成小半碗待用；

3.把豆苗烫熟盛碟上；

4.猛火烧镬下油，放入姜丝爆香，再放鸡丝爆炒，溅酒，随即落下调味兜匀，用淀粉水勾芡，铲起放在豆苗上。

5豆苗炒鸡片

(1)豆苗摘尖洗净。用蛋清和湿淀粉对成糊。把鸡胸脯肉切成片，长约4厘米，宽约2厘米，先用料酒拌匀，并浆上蛋糊、拌上点油。

(2)用盐、味精料酒、湿淀粉和汤对成汁。

(3)将炒勺烧热注油，油热后下入鸡片，轻轻拨散滑熟，然后捞出沥油，勺内留少许底油，下入豆苗翻炒几下，再投入鸡肉片翻炒均匀，将对好的汁倒入，汁开时翻炒均匀即可。

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