杂粮发糕的做法,杂粮发糕的家常做法，看着一堆食物然后经过你精心的烹饪变换出美食，是不是感觉很有成就感呢？今天snowstone6带来的杂粮发糕希望大家喜欢，1.这些混合物发酵两小时后再把糖放进去搅拌成这样就可以准备蒸了。2.蒸好的模样。
1杂粮发糕
1.这些混合物发酵两小时后再把糖放进去搅拌成这样就可以准备蒸了。
2.蒸好的模样。
小诀窍
说明:这些克数只能是八九不离十,比凭空来的有把握些。
2杂粮葡萄干红糖发糕
1.红糖倒入水中先溶解。
2.中筋面粉、杂粮预拌粉、泡打粉、小苏打先倒入大的容器中先混合均匀。
3.将红糖水倒入混合好的面粉中，搅拌成面糊。加入一半的葡萄干混合均匀。
4.八寸的戚风模中铺上油纸，把做好的面糊装入戚风模中，剩下的一半葡萄干此时用于装饰面糊表面。
5.开水开大火，蒸约25分钟，立即取出放凉。
小诀窍
怎样检测发糕是否熟透？拿一支竹签或者筷子插入发糕里部，直插到底，拨出，上面沾有面糊即是未熟，还需继续蒸制。抽出无沾粘物，即是发糕成熟。
3七夕杂粮糕
1.燕麦，大麦粉，麸皮，亚麻子粉，棒子面，苏打粉放在一起调匀， 平分在两个容器里一个容器里放可可粉， 一个放绿茶粉
2.鸡蛋打撒，放蛋清， 再打一打(我没有用机器)放入酸奶， 糖， 枫糖浆， 拌匀
3.把液体分倒在两个盛干料的容器里， 拌好， 不要用力搅拌（面浆和好后不是很稀，但也不应当是干得可以成面团那样）放置30分钟
4.烤箱预热375华氏(190摄氏度)用玛芬模子的话应当可以做7，8个， 我用了硅胶做的模子每个模子要么先垫纸模子，要么就喷点油，放2/3满的料(一半绿茶的， 一半可可的)，放在烤箱中层烤20-25分钟
5.到20分的时候可以拿出来，用一根牙签插入糕里看拔出来的牙签是否不沾任何
4基础发糕
1.g酵母溶于190g温水中（水温不得高于40度）
2.将所有材料混合，拌匀
3.耐高温的容器（我用是乐扣760ML耐高温玻璃保鲜盒）刷油，把拌好的面糊倒入容器
4.放在温暖处发酵至原来体积的两倍大，我用了大概一小时。在发酵好的面糊表面撒上葡萄干
5.冷水上锅，大火蒸30分钟左右即可
5发糕
1、先把水和糖煮乳化，等待糖水凉。
2、面粉和酵母混合在一起然后放入糖水。调到可以不粘手就可以包啦！象包包子一样，圆圆的。
3、上锅蒸15分钟。
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