吃!可是一件不容小觑的大事好么!能吃又会做更是一件了不得的事情呢!今天给大家讲解怎么做意式咖啡冰淇淋好吃 意式咖啡冰淇淋最正宗的做法的美味做法,喜欢的朋友记得将本篇文章分享出去哦!做法如下,1.水里放进30克咖啡粉,小火煮10分钟。用茶筛过滤出咖啡水。2.咖啡水与牛奶、淡奶油混合后煮至刚刚沸腾马上关火,降温至不烫手备用。3.蛋黄与砂糖用电动打蛋器中速搅拌至糖融化,蛋液浓稠并成淡黄色,再将淡奶油咖啡液冲糖蛋液里,再 倒入厚底奶锅,用微火边加热边搅拌以免粘锅。看液体变得稍稍浓稠,液体粘在勺背上,并能划出不合 拢的线条即可。切记不可将液体煮开,否则会成蛋花汤。
1冰淇淋咖啡曲奇
1.咖啡粉加入水混合均匀
2.面粉加入泡打粉过筛备用
3.咖啡中加入红糖和植物油
4.搅拌均匀
5.倒入低筋面粉和泡打粉的混合物
6.混合成面团
7.分成12份
8.整形成圆形,上面按上烤过的核桃仁,烤箱180度预热,中层,烤15分钟左右
2彩虹冰淇淋咖啡
1、在杯中依次加入蜂蜜、红石榴汁,碎冰加至八分满;
2、再慢慢倒入咖啡至八分满,最上面加一层鲜奶油和草莓冰洪淋,杯口用装饰物点缀。
3咖啡巧克力豆冰淇淋
1.将冰淇淋桶提前放入冷冻室,不高于零下18度的条件下冷冻12小时以上
2.将咖啡粉和糖粉放入小锅,冲入鲜奶,小火一边加热一边搅拌,直至咖啡粉与奶融合
3.稍稍放凉,加入淡奶油,搅拌均匀
4.将混合溶液倒入冷冻好的冰淇淋桶,放入机器中
5.盖上盖子,通电后搅拌约30分钟
6.从添料口加入巧克力豆,继续搅拌2分钟
7.此时冰淇淋已经成型,可以直接吃,喜欢硬质的可以放入冰箱
8.将搅拌叶取出,冰淇淋放入保鲜盒,再放入冰箱冷冻室保存
4香草冰淇淋咖啡
1.今天用的是速溶咖啡,还是喜欢往里多放一勺伴侣。
2.新买的冰淇淋,香草味的。
3.用凉开水冲咖啡,挖两球冰淇淋放进去,看看,融化的多快。
5草莓冰淇淋咖啡
1冲泡一杯雀巢咖啡醇品100%纯咖啡,约6分满。
2加入切好的小块草莓搅匀。
3将冰淇淋一分为二,一半放入咖啡中,一半放在最上面。
4放四片草莓在冰淇淋的旁边,造型摆好,可以喝了。
小诀窍
一定要等咖啡凉一凉再放草莓和冰淇淋哦,要不太热马上就化了。什么水果都可以的,根据自己口味定。
本人更喜欢喝纯味的所以没加糖。
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