生活中很多不良饮食习惯都会损害身体，因此从现在开始你就要注意了。清汤鱼圆的家常做法,清汤鱼圆如何做？怎么做健康又好吃？今日向大家解答，迷住我眼分享清汤鱼圆的家常做法,清汤鱼圆如何做？做法教程。1，鱼用刀使劲地斩，将剁碎的肉取出来2，去掉鱼肉后的鱼皮，鱼刺也取出来3，将鱼肉放在水中清洗后，过滤出来4，将清冼好的鱼肉，加入蛋清，淀粉，胡椒粉，油，葱白末和姜末
1冬瓜鱼圆汤
1.将鱼肉剁成泥，加入精盐，姜汁，蛋清，淀粉，朝一个方向拌匀待用
2.冬瓜切小丁
3.清水中，加入鸡汤宝，将冬瓜丁放入煮烂
4.开小火，鱼肉挤成一个个小丸子加入汤中制成鱼圆
5.煮开后，撒上葱花即可
2金针菇鱼圆汤
1、金针菇焯水洗净。
2、起锅热油爆香葱姜，煸炒金针菇片刻。
3、放鱼丸和2碗水焖煮5分钟，放盐和鸡精调味即可。
3三文鱼圆海带汤
1.三文鱼鱼皮去掉
2.将鱼肉放在搅拌机中，加入蛋青，淀粉，水，油，盐，葱丝
3.用搅拌机搅拌成糊
4.倒入小碗中
5.再用打蛋器打至浓稠
6.锅中放温水，下入鱼圆
7.海带打结，千张打结
8.水开后，倒入海带和千张，稍煮调入少许盐即可
4清汤蝴蝶乌鱼蛋
1、将鸡脯肉制成蓉，鸡蛋清打成雪丽糊，取在一起搅匀，做成蝴蝶身子，用乌鱼蛋片做翅膀。青椒、红椒、香菇切丝，与花椒粒
2、一同点缀其上，做成完整的蝴蝶形。
3、清汤入锅，烧七成开，放入象形蝴蝶，调味烧开即成。
创新说明
乌鱼蛋片做蝴蝶翅膀形态逼真，富有创意。
小诀窍 特点
汤清味醇，蝴蝶造型逼真。
张万军 (山东)
5鱼丸清汤面
1、白菜洗净，切成寸断。姜切片。
2、锅中多放点水，放入鱼丸、姜片煮开，放入面条。开锅转中火，把面条煮熟。
3、面条熟后，放上白菜、盐、鸡精、香油出锅即可。
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