西洋菜猪骨汤的吃法,西洋菜猪骨汤的家常做法,在外面吃你放心吗?说NO和然宝子1一起!健康美食当然还是自己动手比较放心,西洋菜猪骨汤既简单又美味,还不和然宝子1一起摇摆起来!做法都先告诉你哦,1.排骨飞水后,加水小火煲40分钟左右。2.下蜜枣,西洋菜洗净大的用手掰扯短,整条也行,放入汤中。3.再滚又转小火十几二十分钟落盐就好了,蜜枣不要放多了,汤里只要淡淡的若有若无的一丝甜味才好喝。
1西洋菜猪骨汤
1、猪骨淖血水,胡萝卜去皮切块,全部材料放入汤煲中;
2、大火烧开后转小火3小时。
2西洋菜马蹄猪骨汤
1.猪骨剁小块洗净,淖水,再次洗净
2.准备好配料
3.先把除西洋菜外的所有材料扔入汤锅内,一次性加足水
4.大火煮开,去掉表面的浮沫,至汤水清澈
5.洗净的西洋菜放入汤中,大火煮开,转小火煲2小时
6.食用前加盐调味
3西洋菜腊鸭头猪骨汤
1、西洋菜漂洗干净,先将猪骨放煲里先煲,一般的做法是将猪骨先飞水以去除猪骨的血污,但我为了最大限度地留住猪骨的营养成分,就把飞水的步骤省了,只须在水将近沸腾的时候把浮在水面上的泡沫去除,也一样达到飞水的效果。
2、然后把西洋菜和其他的材料放入中火煲两个小时放盐调味即可。
小诀窍
1、加了腊鸭头,汤的味道更香更浓。
2、汤渣(图7、8)也是一道不错的菜,通常煲这个汤,我就独沽一味,不需要其他的菜就可以对付一顿饭了。
4西洋菜猪骨老火汤
1.筒骨飞水去血沫,洗净备用
2.西洋菜【用手】扭断成适当长度,洗净备用
3.把姜片和蜜枣放入,水开后放入筒骨和西洋菜
4.放入后再次大火煮开,后换小火慢炖,待西洋菜变成黄色即可,
目测至少需要40分钟-60分钟不等,煮的越大锅越需要延长时间,起锅前加入油与盐。
完成~
图片是百度的,自己看看颜色参考下即可
5西洋菜排骨汤
1.排骨洗净后剁成小块,放入沸水中汆烫去除血水,捞出备用
2.西洋菜洗干净
3.老姜切片
4.杏仁和枸杞用水冲洗一下
5.将排骨、西洋菜、杏仁、枸杞、姜片一起放入砂锅中,注入足量的清水没过食材,盖上锅盖,大火烧开后转小火慢炖2个小时
6.最后加盐调味即可
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