芹菜香干的家常做法,芹菜香干怎么做,芳香四溢、香飘十里、油而不腻、香脆可口你想到了什么!!没错就是混口ig带来的芹菜香干。1.芹菜去丝,也就是芹菜的茎和叶,切成一段一段的待用!豆腐干切丝待用2.起油锅,倒入适量的油,油热后倒入豆干翻炒一下后,盛到碗里待用!3.接着倒入芹菜。翻炒有加入少许的盐,带芹菜去生后倒入炒好的豆腐干继续翻炒后即可出锅!
1芹菜炒香干
1、芹菜去掉叶子,洗净后顺长划开,切成一寸左右的段。
2、香干切成条,干辣椒斜切成段,大蒜去皮切片,生姜切丝。
3、热锅凉油,放入香干慢慢煸炒,放入姜丝、蒜片干辣椒煸一下,放入芹菜翻炒。
4、烹入生抽,新手为避免糊锅,炒的过程中可以加一点热水。
5、芹菜断生后放盐,翻炒出锅。
小诀窍
芹菜叶子千万别扔了,可以烙饼、煮汤。
2芹菜炒香干
1.芹菜摘洗干净,香干也用清水冲洗一下
2.都切成段,芹菜太粗的要切细
3.装保鲜盒放冰箱里保存,如果马上就炒这步就省啦,俺是要第二天早晨做,所以多了这一步
4.超过注油烧热,放姜蒜末爆香后先放芹菜翻炒一下,再放入香干翻炒,加胡椒粉和酱油翻炒至熟,出锅时放盐、葱花还有鸡精调味即可
3芹菜炒香干
步骤1:香干洗干净切丝待用。芹菜叶子去掉,切段洗干净。
步骤2:锅中水烧开,加点盐和点油把芹菜倒入锅中焯水,水开后就可以捞出来了。这样焯水使芹菜颜色比较漂亮而且都提出蔬菜里的鲜度。
步骤3:锅中底油,放葱花,姜片爆香一下,加点盐,酱油爆炒一下。
步骤4:倒入焯过水的芹菜,加点盐爆炒一下。时间不要炒的太长,因为芹菜已经焯过水了,大火炒个2分钟这样,加点鸡精就可以起锅了。
4芹菜炒香干
1.油锅中放油烧热,倒入芹菜翻炒一两分钟。
2.加入切好的香干,加盐翻炒均匀,炒个两分钟,加鸡精即可盛出。
5芹菜香干炒肉片
1.香干切片
2.猪瘦肉切片后,用生抽、鸡精、生粉,一点点清水拌匀,腌十分钟左右
3.芹菜切段、胡萝卜、姜、蒜分别切片;香菇泡软后切丝
4.锅中放较多的油,烧热后,倒入猪肉,大火,迅速划菜炒至变色,先装盘备用
5.锅中剩的油,倒入姜蒜、香菇丝和芹菜段翻炒
6.再依次倒入胡萝卜片
7.倒入香干翻炒
8.加生抽、盐、鸡精、一些白糖调味,倒少许清水加盖焖煮一会儿
9.最后倒入炒好的肉片,大火翻炒收汁,即可
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