怎样做干烧明虾_怎么做干烧明虾,美食专栏汇集了干烧明虾的食谱大全，让你先了解干烧明虾，让你轻松学会干烧明虾最好吃的做法，既简单有美味哦。图钉们赶快学习起来吧！做法如下，1 明虾剪去足须，剪开背部，挑去黑肠，用清水洗净滤干；2 葱切段、姜切丝、蒜切末备用；3 锅中放入油，烧至六成热，放入明虾煎至虾壳变红，捞出滤油；
1干烧虾
1.鲜虾一磅，剪开后背，挑出虾线，然后三瓣蒜切片,加糖,蜂蜜,鱼露,辣椒油,老抽,胡椒粉,腌至少半个小时。然后捞起,蒜片也另外捞起。醃汁放一旁备用。
2.热油锅放少量油让油烧热,下醃好的虾大火煎微焦，立即转过另一面也大火煎微焦捞起备用。
3.下蒜片爆香,然后下醃汁滚至汁浓稠,把虾回锅快炒拌勻，撒葱花。
4.吃。
2干烧虾
虾洗净用厨房纸吸干水分，盐胡椒料酒腌20分钟。热锅不放
油直接放虾，两边煎干直到看到虾皮有点泛白，盛起。锅里下一点油（这菜不用多放
油也香）下蒜蓉姜蓉葱白炒香后再放虾回锅，给点花椒粉和一点盐葱花炒炒就可上桌。
3干烧虾
1.将虾剪去须洗净，沥干水分
2.超过注油烧热，下蒜泥、姜末、豆瓣辣酱炒香，放入虾翻炒数下，烹入料酒，加入生抽、白糖及适量清水，加盖略烧
3.待汤汁收浓，撒上葱末炒匀，出锅即成
4干烧虾
1.草虾去肠泥洗净后，放入沸水中汆烫至熟后捞起备用。
2.葱、姜、蒜头切末备用。
3.热一锅，放入1大匙油，将作法2的材料入锅中爆香后，加入辣豆办酱炒香，再加入酒酿炒匀。
4.再加入作法1的草虾及调味料B，转小火烧至汤汁收干，撒上葱花即可。
5干烧番茄虾
1、海虾背部剖开，去虾线（黑黑的那条，用牙签剔除很方便）
2、用香油将大葱葱白稍微炸一下，加入切碎的番茄、盐、鸡精熬煮成糊状（可加入番茄沙司増味）
3、在番茄酱汤中加入处理好的海虾，加少许花椒油烧干
4、小葱切葱丝、摆盘造型
小诀窍 虾烧得越干越香~
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